[食記] 高雄左營，麵屋武藏武骨店，帶著寶寶也能去的友善店家 @ 熱血青年很向上

這天我覺得最好吃的是這碗：特製武骨黑豚拉麵 ($270)。至於標題講的友善，是指可以帶寶寶一起去啦，不過食物方面，因為是很正統口味的日式拉麵，味道偏鹹偏油，我想應該要等小麋鹿很大了我才會讓她吃吧。 XD

不過因為店家對小孩很友善，服務也非常迅速確實，而且竟然沒收服務費！是因為定價已經自動內含了是嗎！生完小孩就把大腦跟著生掉的媽媽我，覺得不用計算服務費好開心！而且服務生對有帶小孩的客人都好友善（我們排隊時，前面一組也是推了推車帶寶寶來的家庭），雖然沒拍什麼美麗照片，但還是決定要特此一書。

前陣子我忽然爆炸性的想吃拉麵，但是不知道台北哪裡有價格 OK、味道又好的拉麵。強者我同事 Ting 推薦我東區的「虎嘯」（麵屋武藏的分店之一），無奈我實在是太少有機會想要去逛東區，所以一直沒有去過。直到上次回高雄，要回來台北前先到台鐵左營站打發時間，發現這裡竟然有分店，立刻決定這次回去一定要去吃！

小麋鹿：「喔耶喔耶，要回台北了～」
某植物：「喔耶喔耶，回台北前有麵屋武藏可以吃了～」

麵屋武藏目前全台僅有三間分店，高雄店（武骨）位在台鐵左營站的三樓。我們從高雄捷運左營站出站，搭上手扶梯先進了高鐵售票大廳，穿過連接通道就來到台鐵站二樓，再往上移動到三樓，左轉走到最後一間就是麵屋武藏了，店門口特色相當鮮明，遠遠一看就知道這裡賣的是日本風味的食物！

是說這裡生意好好，雖然我們排隊時已經是下午三點，但是還是有滿多人的喔！隔壁的福勝亭有一半空位，這裡卻還要排隊。

小麋鹿：「前面的姨姨都在點餐了，什麼時候輪到我們～（蹺腳）」
某草：「店員姐接說等個 20~30 分鐘就輪我們了，寶貝妳快把腳給我放下來，把拔說妳要跟他一樣有氣質，不能跟馬麻一樣豪邁！」

我們等了 20 分鐘左右就快要輪到我們了，店員在帶領我們入座前，先讓我們看菜單，也順道詢問我們要不要帶推車入內？需不需要兒童餐椅和餐具？因為小麋鹿還不能吃這裡提供的食物、出門前我們也餵過副食品，所以我們一開始沒有要求兒童餐椅與餐具，不過從這時候開始我就覺得這裡不錯耶，可以帶推車入內！因為小麋鹿沒有使用兒童座椅，店員撤走一張椅子，我們可以直接把推車放在那個位置，推車也不用摺、寶寶就直接坐在推車裡。

小麋鹿：「可是能坐在這裡有什麼用，只能看你們吃啊～（嘟臉）」

趕快趁某童還沒爆走之前開始研究 menu。

本來我們想點一碗午晚各限量 20 碗的一乘寺太刀拉麵 ($380)，不過店員很快就從對講機向廚房確認：這個時間所有限量拉麵都已經賣光了！好吧想吃還是要十點就來排隊，限量是殘酷的～

這裡的 menu 有點多張⋯⋯這張是有順道介紹麵的各項客製內容：

麵量可以選擇標準或是加大份量，不過我看網友說如果選大份量就沒湯了，第一次來還是先點個逼準款試試。
湯頭可以選濃厚或清淡，因為在外面排隊時有聽到店員向我前面一組客人解釋，這裡的口味非常日式，台灣人可能會覺得鹹，所以我們都選清爽湯頭。
麵體可以煮成彈牙口感或是較軟的口感，考慮到沉在底下的麵體泡久了會軟爛，所以我們也都選「彈牙」程度的口感。

以下是菜單，價位在 $220~$280 左右，以高雄的消費來說我覺得不算便宜。（可以點圖片到 flickr 選擇更大圖片）

看到「本店採現金交易」我手忍不住抖了一下（明明平常自己就常常手震XD），本來想說這裡就等於是百貨公司的餐廳樓層呀，不是應該可以刷信用卡的嘛？好險身上錢有帶夠，免於被留下來洗碗的窘境。

這裡有附紙圍兜和髮圈，可以向服務生索取。這我之前有在別的部落客的文章看到，本來覺得「唉呀這有什麼，應該不太會有人去要吧」，後來想想，從圖上看來這邊的髮圈指的是髮束，對長髮少女應該超好用，可以不必擔心低頭吃麵時頭髮沉進湯裡；至於圍兜，當我回家發現身上沾了一大滴赤豚拉麵的辣油，我就覺得我下次應該要來跟服務生要一份圍兜了，嗚嗚⋯⋯

第一個上桌的是咖哩叉燒飯 ($60)，因為我沒吃到，所以味道我就不評論了，份量我本來覺得看起來很少，不過據說其實也算是剛好。旁邊是店員主動問我們需不需要的「分享碗」，不曉得是不是因為我們每個人都點不一樣口味，所以這麼問？提供額外的碗的好處就是可以互相 share 彼此的口味，每個人都能體會到彼此食物的美味。

武骨辛豚拉麵 ($230)，我記得我在門口看到的品名是「赤武骨」。有辣度，但是不會讓人覺得喉嚨燒灼，是舒服的辣味。以韓國辣椒、豆瓣醬、花椒製成，湯底是豚骨高湯，辣味麻中有辣，豐富有層次。叉燒入口即化，搭上蔥花、筍絲、海苔片。

特製武骨黑豚拉麵 ($270)，我原本以為是普通版本的黑豚拉麵，直到在寫這篇文章發現為什麼赤豚拉麵沒有溏心蛋，這才發現這碗當初點的是特製版，所以有加料！看起來叉燒的片數似乎也比較多？配料一樣是蔥花筍絲海苔片，不過這碗湯頭更對我的胃！

menu 上說它的湯頭以蒜味出發，不過沒有喝到蒜臭味，只覺得有香辛料的香氣；號稱有麻油、嘗起來也略有油類的潤滑感，但是沒有像麻油雞那麼濃重；黑色是源自於墨魚汁，一樣以豬骨湯為底，喝起來滋味非常鮮美，下次來我如果沒有想要嘗鮮試試白武骨，應該會再點一次這一款！

我們兩碗湯頭都點清爽版本、拉麵都選彈牙口感。拉麵麵體較粗，沾附了足量的湯汁，每一口都美味，彈牙口感軟硬適中、略有嚼感，非常得我們的心；湯頭我喝第一口時覺得就是道地的日本味，非常濃郁，我還擔心口味清淡的草媽媽覺得太鹹，不過後來問了一下，她覺得雖然濃重了一些，不過還算剛好，不會想要添熱水稀釋。（麵屋武藏不提供加湯服務，覺得湯不夠或是湯太濃，店家會提供熱開水）

在我們痛快吃麵時，吃到一半，小麋鹿就開始鼓譟，原本不打算餵她吃東西的我，決定向服務生借一套兒童餐具來讓她玩湯匙。

本來以為會是塑膠餐具，想不到是不鏽鋼的耶，這材質好消毒，用起來還滿安心的！不過我拿小麋鹿的奶瓶當個比例尺，應該可以看得出來，這湯匙匙面還滿寬的哩，感覺應該是小學中年級以上的學生才會用到這個 size 吧？是說再更小的小孩應該爸媽也不會讓他們吃口味這麼濃重的食物？XD