懷孕時在婦幼醫院等產檢，坐在候診區聽到旁邊的孕婦對她先生說，「啊，還要這麼久，那我去棉花田逛逛再過來。」本來對這間有機商店沒有印象的我，從此記得了福州街上有這麼間門市。這次接獲試吃，立馬答應下來，我相信孕媽咪會有興趣的有機商店，食物應該是安全又美味的，否則忌口十個月時，若只能吃味如嚼蠟的食物，實在是不容易維持身心愉快啊！XD
來到建國南路的棉花田有機餐廳，它就在中國文化大學推廣教育部建國本部（大夏館）旁邊，我平常到文大建國教室上課都搭公車在龍門國中站下車；如果喜歡搭捷運，木柵線科技大樓站步行約 8 分鐘、信義線大安森林公園站步行約 13 分鐘，交通非常便利。
利益揭露：此為廠商提供試吃體驗，我依照實際心得撰寫文章，力求翔實完整，但體驗效果與服務滿意等感受可能因人而異，請務必理解這一點。
- 地址：台北市大安區建國南路2段201號2樓（近大安森林公園）
- 電話：02-2784-7088
- 營業時間：11:30-21:30
- 午餐 11:30~15:30（最後點餐時間 13:30）
- 午茶 14:00~17:30（最後點餐時間 16:30）
- 晚餐 17:30~21:30（最後點餐時間 20:30）
棉花田有機餐廳就位在建國南路（建國高架橋下），大安森林公園旁，飽食一頓後可以到公園散散步。像我覺得帶著小孩走個十分鐘以內的步行距離是較適切的（走遠了大人小孩都不耐煩XD），也可以從科技大樓捷運站下車散步過來。
在和平東路、建國南路交叉口，沿建國南路走來，會看到棉花田生機園地，從超市入口進入，走到底就有通往二樓的樓梯。餐廳陳設寬敞舒適，沒有為了容納更多客人而將桌椅排得密密麻麻，而是留下適足的空間，讓每一桌的客人彼此可以不受打擾。
一入座店員就送上溫熱的濃麥茶，大麥的自然香甜讓我們一度以為是枸杞紅棗茶之類的養生茶，問過店經理才知道，這之中除了有機大麥別無其他，甜美的訣竅就是熬得濃了些。沒有咖啡因，這點超適合長輩！（草媽媽就是中午之後喝了咖啡或茶飲等含咖啡因的飲料，晚上就睡不著的長輩！）
這裡有許多餐具是特別訂作的，例如蒸煮鍋系列的鍋具，而這只裝著免費續杯的麥茶的瓷杯也非常特別，上頭的凹陷正好右手盈握。
坐下後店員還會拿出置物籃讓我們放包包，如果有穿外套的話，櫃台也有可以懸掛外套的衣架。
這裡用的都是有機食材，坦白說價位並不便宜啊！湯麵套餐就要 $420 ~ $460，商業午餐的鍋類也要 $580，套餐更是破千元。環顧四週，客群多數是熟齡族，即便有小孩或年輕人，也是帶著長輩一同前來，讓我忍不住想到商周的標題：「50 到 64 歲，史上最敢花錢世代！」 :p
（menu 照片小圖，點選後可到 flickr 看大圖）
但說實在的，就我觀察，長輩們再怎麼捨得花錢，也還是只願意花在好東西上頭。能讓我隔壁桌的客人一口氣買下一整組餐券，想必有這裡特出之處，就讓我們來看看這天我們吃的內容吧！我和同行的 Y 都是胃口不錯的女生，這次試吃了輕食尚套餐 (NTD$1,180) 與田裏甜套餐 ($1,980)，內容包括：
輕食尚套餐 (NTD$1,180)
- 燕麥果泥(素) / 棉花田鮮奶優格（二選一）
- 裸麥麵包 + 有機堅果
- 明日葉養生雞湯 / 五行蔬菜湯(素)（二選一）
- 燻鮭魚蔬果沙拉 / 當令蔬食沙拉(素) （二選一）
- 有機藍莓鬆餅（單片）
- 有機手沖咖啡 / 茶品 / 有機天然氣泡飲（任選一款）
田裡甜套餐 (NTD$1,980)
- 燕麥果泥(素) / 棉花田鮮奶優格（二選一）
- 開胃沙拉
- 御品蟲草酵素飲
- 明日葉養生雞湯 / 五行蔬菜湯(素)（二選一）
- 南極圓鱈 / 盤克夏黑豬肉 / 天然放走雞 / 達人季節鍋(素)
- 香草豬肉燥飯 / 時蔬拌飯(素)（二選一）
- 雪耳露 / 季節甜品
- 有機手沖咖啡 / 茶品 / 有機天然氣泡飲（任選一款）
對茹素者而言，這兩組套餐都有素食的選擇。我們兩個都無肉不歡，但我不吃魚，所以我們在「田裡甜套餐」選了盤克夏黑豬肉、「輕食尚套餐」選了當令蔬食沙拉。
第一個上來的番茄沙拉，是近期的活動：加入棉花田有機餐廳 LINE 生活圈 (line@) 招待的小點，點 → 這裡 ←，到 flickr 將圖片選為大圖後，從 LINE 的加入好友掃描 QR code 就可以加入！加入後就可以透過 LINE 的訊息通告，第一時間掌握這裡的優惠喔！
番茄沙拉走日式口感風格，淋上了蘋果醋與酵素，上頭灑了洋蔥碎與巴西利，清爽開胃。
前菜有棉花田鮮奶優格與燕麥果泥可選擇，我們兩個各選了一種。鮮奶優格是冰的、燕麥果泥則做成微溫的熱點心。上頭都淋上了亞麻仁油與楓糖漿，沒有油膩感、甜度極低。亞麻仁油是素食的 Omega-3 來源（上網查了一下，一般都是從魚油攝取），可以降低身體不正常的發炎，是近年很流行的保健食品。
點綴了穀片碎片與蔓越莓乾，蔓越莓乾意外的不酸！甜美好吃～我們兩個都比較喜歡微溫的燕麥果泥，微甜好入口。優格不會太酸，但是當下的味覺，我們都喜歡溫暖的果泥，沒有在家吃大燕麥那種嚼飼料的感覺，而是香甜舒服的微甜口感。
這一季的開胃沙拉是筊白筍（之前是綠竹筍），上頭塗了紅味噌提味、還灑了松子增添香氣，一旁搭配了小黃瓜與番茄，可以沾取胡麻醬食用。這裡的有機胡麻醬香氣濃郁，外觀比外頭一般賣的胡麻醬清透、色澤較深，香氣撲鼻但沒有濃膩感，我和 Y 都想要到門市買一罐拎回家送長輩。
御品蟲草酵素飲，這裡的蟲草特別選用了可素食的冬蟲夏草（坦白說店經理講的時候我還半信半疑，回家查一下真的有素食的蟲草：《冬蟲夏草素食宴》）。喝起來沒有一般的酵素飲那種顯著的酸嗆味，也不會太甜，非常順口。
湯品有兩種，一種是五行蔬菜湯，色澤看起來像是比較輕淡的清湯，我覺得略鹹了一點，稍稍掩過了蔬菜的甜味。
另一款湯品是明日葉養生雞湯，採用南投埔里的有機明日葉與雞肉共同熬煮，色澤較濃，精華都熬進湯裡、只喝湯不吃肉，建議第一口直接喝湯、第二口再加入宜蘭三星蔥享受雞湯的滋補美味。我比較喜歡這款的味道，湯鮮味美。
輕食尚套餐附的有機堅果裸麥麵包。原本看菜單我以為是裸麥麵包夾著堅果醬，上桌後服務生告知醬料是由番茄製成的，很妙！吃起來是有鹹鮮味、口感濃黏近似鵝肝醬的滋味。自己用麵包機做過麵包就知道，要做出市售堅果麵包那種強烈的香氣，非得要香精不可呀！再加上添加物，麵包就柔軟濕綿超好入口了！但是棉花田的這款麵包本身香味非常輕淡，口感稍乾，顯然就是再正常也不過、沒有化工品粉飾過的麵包，抹醬中和了那份乾燥感，是兼顧身體健康無添加、又能平衡味蕾喜好的組合。
呼，吃到這邊已經慢慢有點飽足感啦，此時上了一大盆沙拉，是輕食尚套餐的當令蔬食沙拉！各色蔬菜層層堆疊，其中特別的是最上方的紫高麗菜苗，是我和 Y 都初次見到的芽菜，花青素豐富。旁邊搭上了芝麻菜、南瓜、黃瓜、玉米筍、蘋果，底下則是一片堅果與穀物。
堅果有腰果與松子，穀類則混合了雪蓮子、藜麥等近年流行的養生食材。尤其是藜麥，因為纖維質高、飽足感強，是許多人減肥時的聖品。
醬料有油醋醬與胡麻醬，其中油醋醬是以溫潤的老醋與橄欖油調合，酸香不嗆口。
沙拉本身的菜幾乎是蒸煮過、無調味，底下的穀物則以蘋果醋略事調味，第一口可以試試蔬菜本身的甜脆，再就個人口感決定要淋上哪種醬汁。我覺得油醋醬酸香開胃，不過我個人更愛較黏稠的胡麻醬，沾裹在葉片上，很像平常使用沙拉醬的口感，但是香氣更好。
招牌的腰果雪豆腐，是以蓮藕粉與腰果合製，淋上芥末醬油，店經理說蒸煮後有奶酪感，我覺得口感比較像傳統豆花（不是加凝固劑的那種唷，是天然豆花），輕淡微鹹的柔軟口感很有趣。
吃了好多菜，好想吃肉喔～這時上了田裡甜套餐的主菜：盤克夏豬肉蒸煮鍋！蒸煮鍋是特別到鶯歌訂製的陶鍋，採用壓力鍋的概念，可以將食材快速煮軟、又能保持食物營養美味。食材保持原味，提供三種醬料供沾取，由左而右分別是酸辣醬、和風醬、胡麻醬，其中以五印醋調出的酸辣醬特別討我們歡心！鹹香開胃，不吃到辣椒時並不辣耶，超推薦！
黑豬肉本身沒有特別醃漬過，取其原味，肉切得很厚，偏瘦但不澀不硬，大口咬下相當過癮；蔬菜種類非常多，有玉米、蓮藕、娃娃菜、黑木耳、百合、豆腐、南瓜、秋葵⋯⋯有的甜脆，有的鬆軟，口感豐富多元。
香草豬肉燥飯是以糙米搭配香草豬做的肉燥，香甜美味。
吃過了主菜飽餐一頓後，來到了甜點時間！左邊的雪耳露是紅棗銀耳，燉得綿軟，細滑甜美好入口。右邊是單片的藍莓有機鬆餅。
我好愛這個藍莓醬，光澤美得像寶石一樣。微酸但不甜膩，令人一口接一口。話說上頭的薄荷葉也是有機可食的，哇，有機講究到這程度，我覺得這套餐的價格完全正常啊！
因為實在是飽到快走不動了，所以飲料我們就打包帶走了！很貼心的是紙袋裡有杯架，可以穩穩的提著兩杯滿滿的飲料回家。左邊那杯是 Y 的耶加雪夫咖啡，她說咖啡香氣濃郁，即使冷了也美味；我點的甜菜根國寶奶茶是店員力薦的招牌飲料，店員說喝起來很像胚芽奶茶，果然是名不虛傳的香甜美味，沒有甜菜根特有的土味，可能是被奶味蓋過去了吧？國寶茶是不含咖啡因的，甜菜根含鐵質、國寶茶含豐富的礦物質與茶多酚，所以很適合怕喝了含咖啡因飲料就睡不著的長輩、或是不方便接觸咖啡因的哺乳媽媽呢。
我們是假日午間走訪，客人頗多，但不會覺得壓迫、混亂。木質的家具、溫潤的色澤、舒服的採光，這裡自然就有輕鬆和緩的氣氛。中間大桌方便家庭聚餐，窗邊有雙人座、單人座，一個人來吃飯也不尷尬。
地下室側邊有包廂，可容納 8~10 人，有別於屏風式的隔間，這個包廂是封到天花板的隔間、木門門板也頗厚實，隱私度佳，燈光與造景也美觀，私以為是大老闆們聚餐也不會覺得有失身分的體面選擇。
有些餐廳的包廂塞進桌椅就滿了，這個包廂空間倒是挺大的。這是站在門口拍包廂的樣子，我覺得空間很寬闊。
地下室的大空間可以作為大型餐會，約可容納 40 人用餐；如果拉掉餐桌、只擺座椅，當作會議室使用，則約可容納 100 人。場租三小時只要 $6,500，附有投影機、麥克風，如果需要茶點，每人 $200 即可有飲料點心（可先安排試吃，並會依照會議性質選配餐點內容）。站在商務使用的立場，附近有捷運站、停車場，又可以一口氣搞定場地與點心，我認為是頗不錯的會議空間。
值得一提的是這裡的無障礙設施做得非常好，雖然餐廳主要空間在二樓、包廂與會議室場地在地下室，但是有電梯可上下，且二樓接通電梯的入口是平面的、地下室則設有斜坡，無論是長輩是輪椅族要來用餐、參加活動，都不必擔心階梯或出入口的門檻有絆跌之虞。
（但二樓的電梯不是貨梯那種大電梯，所以如果是電動輪椅，我會建議您再向餐廳確認電梯的門寬與深度。）
我到餐廳用餐喜歡觀察廁所，覺得好的如廁環境是餐廳是友善招待客人的重要關鍵。我們用餐當日客人很多，但我吃飽後去洗手間，地板依然乾淨乾燥。廁所設有扶手，空間也大、沒有多餘的裝飾陳列，長輩與輪椅族均可順利進出，這裡的無障礙設計真的做得讓我覺得意外的好。（很少看飯店或百貨公司以外的餐廳注重無障礙這塊的）
點餐前店員會輕聲細語的以只有自己這桌可聽到的音量，詳細介紹每道菜餚的用料與特色，無障礙的用餐環境對我而言更是大加分！截至目前多數時候需要無障礙空間，都只能選擇新一點的飯店或百貨公司，太舊的建物無障礙環境可能還做得不夠好。以餐廳與生機飲食為主的店家願意在這上頭用心，我覺得實在是非常難得。
餐點本身都是有機食材，就連調味料也不馬虎，都是有機素材製作。調理兼顧了養生與美味，儘可能保有食材原味，又以適當的調味品畫龍點睛。
整體而言，空間自在舒服，餐飲用心安全、原味就自然迷人，推薦給想要帶長輩親友舒適愉快又養生地用餐的你！
- 地址：台北市大安區建國南路2段201號2樓（近大安森林公園）
- 電話：02-2784-7088
- 營業時間：11:30-21:30
- 午餐 11:30~15:30（最後點餐時間 13:30）
- 午茶 14:00~17:30（最後點餐時間 16:30）
- 晚餐 17:30~21:30（最後點餐時間 20:30）
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