合在一起@fujidinos可拆式多用途烤三明治機

想了很久買了傳說中的 D 罩杯吐司夾。雖然技術不好,沒辦法夾得像別人示範得那麼飽滿,不過有菜有肉的熱壓吐司組合,吃起來真的很滿足啊!

很久以前就想過要不要買鬆餅鍋、或是最近很流行的日本麗克特 Quilt 格子三明治機。不過呢,最開始是看了抽屜積水的 DiDi 講到有特價!

 

然後又加碼看了松露玫瑰的 D 罩杯吐司夾文章《廚房小情人|D罩杯!兩面燒熱烤三明治夾》。另外松露玫瑰有篇文章《熱烤三明治食譜募集》,收集了大量網友們 D 罩杯吐司夾的實作成果。成品可鹹可甜,讓我覺得這個吐司夾的潛力無窮──像是 Buffy Dong 把瓦城的打拋豬給夾進吐司裡做成「瓦城打拋豬荷包蛋熱烤三明治」,讓我覺得這個道具未來會讓剩菜變佳餚;或是 Vianne Jean 的「酥皮全麥巧克力蘋果熱烤饅頭」,看起來是很令人滿足的甜點啊。

再加上 Didi 的製作過程分解圖推波助瀾,讓我覺得我也做得出這樣的美味吐司,好了!決定買了!

 

這把吐司夾的原價是 $2,150,平時各購物台的銷售價格大約是 $1,650。我按照 Didi 提供的攻略,到 GoHappy 購入並領取折價券,我購入的價格是 NTD$1,049。(Didi 說某年烘焙展的售價是 $1,200,真的是遇到破盤價啦)

下單後隔幾天商品就迅速的寄到我家啦。來開箱吧!入手時的 GoHappy 的外箱滿大的,打開來後裡頭其實就這麼一小箱,我猜是為了保護原廠的包裝吧?有點好奇為什麼廠商不要外面包層氣泡袋就貼上托運單直接出貨?

寄來時的外包裝@fujidinos可拆式多用途烤三明治機

打開來箱子裡沒什麼東西,就是一把鍋子和說明書。沒了。

和說明書在一起@fujidinos可拆式多用途烤三明治機

我會買這把熱壓吐司夾、而非麗克特 Quilt 格子三明治機的原因,是因為像 Quilt 那樣的機器通常只能擦拭,無法直接水洗。雖然知道大部分的病菌在高溫之下都死光光,但是只擦不洗我還是覺得,欸,有點內心障礙。這一把吐司夾可以完全拆開,超好洗~ 

上下可完全拆開@fujidinos可拆式多用途烤三明治機

用我的手當比例尺。雖然這把號稱是可以夾進超多料的「D 罩杯」,但我覺得這把吐司夾比我想像中還要來得小,也很佩服有些人說可以先用這個當小平底鍋炒東西。(我炒了一次就發現料一直掉出去!崩潰!是我太粗魯嗎?) 

比想像中還要小的D罩杯吐司夾@fujidinos可拆式多用途烤三明治機

說明書裡除了教大家怎麼用,還有一些調理範例。(點照片可以到 flickr 去看大圖) 

說明書@fujidinos可拆式多用途烤三明治機

說明書@fujidinos可拆式多用途烤三明治機

說明書@fujidinos可拆式多用途烤三明治機

說明書裡也提醒到不要開大火,儘量用中小火調理;使用時不要有劇烈溫度變化以免使得材質加速劣化;受熱後底板會變咖啡色是正常的;使用的時候小心不要夾到手燙到手等等。(我跟鹿鹿都在從廚櫃裡拿出鍋子時各被夾到一次手,要小心啊~Orz) 

說明書@fujidinos可拆式多用途烤三明治機

 

有鑑於我的發懶放空,商品火速寄到我家後,拍完開箱照後,我卻遲遲沒有拿來用,欸,該不會要放到變成鹿鹿的嫁妝了吧?

本來堅持想要自己用麵包機做吐司再來夾,後來還是決定先用市售吐司做看看,於是,登登登登──各位觀眾!D罩杯吐司夾的第一夾!我好振作喔來賓請掌聲鼓勵!(鹿鹿妳的嫁妝等妳要結婚馬麻再買給妳蛤~)

第一夾本來要按照某部落客的建議先熱鍋,但很烏龍的忘了先預熱,想說懶得拿出來(到底是多懶),就直接開中火,聞到麵包香味打開來還白白的,再熱一下就是這受熱不均的長相惹~(四邊是吐司邊,沒有焦掉)

開烤!@fujidinos可拆式多用途烤三明治機

切開時酥脆的聲音立刻吸引旁邊的鹿姐轉頭:「那是什麼!我要吃那個!」尤其鹿姐本來就熱愛酥脆口感,這個超受她歡迎的。

 

後來我的做法變成是:

  • 先把配料用平底鍋做好炒熟,多做一點,一部分可以拿來當便當菜,一部分就拿來夾吐司。
  • 在冷鍋的狀態下把吐司放上吐司夾,中間稍微往下施力,壓出個淺淺的凹洞來放配料。
  • 用耐心和夾疊疊樂的的技巧把料疊高。
  • 蓋上上面的吐司,稍微用手輔助,把上蓋蓋上後,在把手處扣緊。
  • 放到瓦斯爐上,以我家的爐台火力是兩面各烤 3~5 分鐘。

如果是烤第二個,千萬要小心操作,不要被有餘熱的鍋子燙到了!或是先用冷水沖過鍋面再組裝吐司。

我到現在還是夾得不夠厚,每次斷面都沒辦法像別人那麼結實,推測可能是因為我都用一些碎碎的料去組裝,應該要用大片的荷包蛋啦、整片的 cheese 啦、不切開的漢堡肉或豬排啦,這樣比較能疊高、不滾落。

像以下這張,我覺得實際上可以再放上一倍份量的配料,做出來的盒酥會更飽實。這個夾的是剩菜的鴻喜菇炒肉末,因為只有我自己吃不用分給鹿鹿,所以我加了寧記麻辣鍋醬炒香,再配乳酪絲,希望利用乳酪絲的黏性,可以讓肉末不要掉得亂七八糟。

用寧記麻辣鍋醬炒了鴻喜菇與絞肉當配料再加起司(cheese灑太少了有點不夠黏啊~)

 

 

基本上就是什麼都拿來夾看看,不過我覺得要夾肉時,大片的豬里肌會比絞肉或肉丁還要來得好,才不會一口咬下配料就散落滿盤。

這一天是自己用麵包機烤了吐司配上豬肉塊和炒過的油菜和乳酪絲。

炒了豬肉和油菜,加了 cheese 夾在吐司裡@傳說中的D罩杯吐司夾

話說我覺得這天做的吐司拿來烤熱壓三明治好漂亮喔,但叫我再做一次一樣的吐司我還真不知道是怎麼辦到的。XD

傳說中的D罩杯吐司夾加上麵包機做出的盒酥@fujidinos可拆式多用途烤三明治機

這一天夾的是鮮菇炒蛋配清炒高麗菜。(一個把所有剩菜都夾進去的節奏!)

夾了鮮菇炒蛋高麗菜的吐司@傳說中的D罩杯吐司夾

用了一陣子,夏天來了不想要花太多時間做飯,就先隨便拿肉跟冷凍蔬菜湊合著炒炒,再加上在全聯買到的摩佐瑞拉起司片 (Mozzarella),配個涼拌小黃瓜,啊~好清爽。(小黃瓜的做法我是參考《涼拌小黃瓜【阿基師爆好吃版】》這篇,用小黃瓜:糖:醋 = 1:1:1 的比例去醃,用糖搓揉過就可以加醋醃了,不用拿鹽先殺青,超方便!一樣美味喔!)

冷凍蔬菜加絞肉配涼拌小黃瓜的熱壓吐司時間

話說我最近都是用麵包機的蒸麵包容器做吐司,這樣每一片都能進吐司夾,而且吐司好柔軟~如果是用攪拌鍋直接一鍵到底烤吐司,那最底下會有一兩片,因為中間有攪拌葉片的洞,而沒辦法拿來做熱壓吐司。不過鹿鹿很喜歡吃麵包,所以通常我在夾吐司的時候她就已經把那兩片給吃掉了就是~

 

買完 fujidinos 吐司夾之後,facebook 的廣告也推給我「CHUMS 三明治鬆餅烤盤」(NTD$1,880 含運費),美國品牌、日本設計,只有 490 公克的輕量設計,很適合帶去露營。CHUMS 的吐司夾比較有趣的地方是烤出來有一面會有大嘴鳥的圖案,如果給小孩吃應該會很討小孩歡心吧?(不過小孩變心也很快,要再找別的東西輪流用,哈!)

話說本來我有想過要買鑄鐵材質的吐司夾,不過後來沒買的原因是,我覺得這個吐司夾我不會常常拿出來用,我也沒太多時間保養鑄鐵鍋,怕會放到鏽了。後來回頭看了小雨麻之前的文章:《[兩款日系鬆餅機比較]Vitantonio與recolte麗克特Smile Baker微笑鬆餅機》,裡頭提到:

「幾年過去了,純鑄鐵鬆餅鍋雖然沒有塗層感覺很安全,但是他保養真的不太容易,清洗也不容易,預熱和加熱也很花時間,雖然享有和專業雞蛋糕店一樣的翻面快感,雖然做出來的鬆餅很漂亮,但是因為以上種種因素,覺得實在太麻煩了,所以很少用他。(剛入手的時候經常使用,後來就……你知道的。)」

我想想與其因為覺得麻煩而很少用,不如常常用、讓東西有效果,這個鍋可以單面單獨用,應該也可以拿來倒鬆餅糊進去煎小小片的鬆餅吧?所以就買了 fujidinos 這把 D 罩杯吐司夾。

當然 Didi 的折價提醒與分解圖貼文,真的是讓我決定刷卡的關鍵啊!折價程度到自己的消費門檻內、又讓人覺得容易上手,對我而言真是必殺一擊!

 

結論:有興趣可以買喔!比想像中好操作!


 

fujidinos可拆式多用途烤三明治機

■ 原價:NTD$2,150(fujidinos 官網與多數購物網站的售價:NTD$1,650)
■ 尺寸:本體/寬16 × 長37.5 × 高4cm,深約1.7cm
■ 重量:1.18kg
■ 材質:鋁合金(氟素加工)、不鏽鋼(底部)、酚醛樹脂(把手)
■ 可使用於瓦斯爐、電磁爐
■ 日本製

 

 


, , , , , ,

小草 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()