[食記] 桃園，hot 7新鉄板料理，安全不出錯的王品系列 @ 熱血青年很向上

hot 7 是王品集團旗下的平價鐵板燒餐廳，每份餐單價都是 NTD$299 均一價（須另加服務費 10%）。王品集團強調的就是 SOP，所以如果去過一間分店覺得喜歡，去其他店應該也是不太會出錯，是我心目中聚餐請客的安全牌。（安全到也不會有什麼特別驚豔的地方XD）

hot 7 桃園筷食尚店位在 ATT 二樓，從桃園車站走路就能到。從台北車站出發，電車 36 分鐘就到桃園，班次也頗密集，北部同學要跨縣市湊在一起，選在這個地點好方便啊，也沒有台北車站附近那麼侷促。

hot 7 新鉄板料理桃園筷食尚店

地址：桃園市桃園區中正路47號2樓（近桃園車站，步行 3 分鐘）
電話：03-271-2341
營業時間：11:00 ~ 22:00（最後點餐時間21:10）

週日和小花一起去探望剛生產的淑婷，上火車前忙得團團轉完全沒空吃早餐的我，在車上表示我餓翻了，想要趕快吃飯。小花提議到桃園 ATT 看看有什麼可以吃，那邊餐廳很多，再從中選一家。

站在 ATT 的樓層介紹看板前，我說我超餓又想吃肉，小花提議選 hot 7，我之前在台北也吃過一次，覺得印象還不壞，就是它了！

我們坐在廚師面前的座位，桌面不是非常大，我們面前又是煎肉品的煎台，離開時餐紙靠近鐵板那半截都是被油噴到的痕跡。XD

每份餐均一價 NTD$299（另加一成服務費），主菜的選擇我覺得還滿豐富的，有牛排、燉牛肉、櫻桃鴨腿、雞腿排、豬五花、豆酥鱈魚、麻辣鯛魚、和風烏魚等選擇，我不吃魚、身邊很多朋友不吃牛，在這裡都能找到其他選擇。只是其他附餐的選項就不多，像是飲料只能選優酪冰鑽或熱包種茶，想喝個涼的或溫的就沒輒。

還有提供日文、英文、韓文的菜單，真是體貼。

點餐要先選主食的肉品，我看到蒜片就好想吃牛肉，但是也很想吃櫻桃鴨腿，正在進退兩難時，小花提議各點一份再 share，馬上成交！

這天下雨超級冷，點完餐很快就送上熱呼呼的包種茶，頗溫暖。回沖時只要招手請店員過來幫忙添熱水，店員就會取保溫茶壺來幫忙加水。

來吃鐵板燒就是要看師傅在煎台上耍帥！我們坐在師傅前面的位置，可以就近看他表演料理。

過程中有幾個銅鑼燒翻不過去，翻壞的就被他們直接鏟起丟掉了，對儘量減少廚餘量的我來說，餐廳真是世界嚴苛殘酷的地方啊！

小花點的香蒜炙燒牛排很快上來了，最左邊看起來比較乾的是牛筋，被剔出來分開處理，連在上頭的肉吃起來有牛肉乾的感覺。牛排本體則被處理得滿軟嫩的，我們選擇的熟度是店員建議的七分熟，不至於血淋淋也不會過熟，覺得頗滿足。

小花的附餐，香芋鮑菇湯、蒲燒鯛魚蒸飯、黃金泡菜。湯裡的杏鮑菇我們一致覺得好瘦，怎麼有辦法長得每一段都小小圓圓的呀，好可愛啊，湯水則是因為芋頭有些化開，看起來頗濃，不過入口還是滿清爽的。

我的附餐，湯我選了銀杏牛蒡雞湯，牛蒡切成片我有點意外（以為會切絲），不過口感還不錯，湯裡的雞肉就不是我的菜了，不予置評。至於這次的飯，終於沒有魚了，感動！上次在台北吃 hot 7，我跟店員說我不敢吃魚，結果拿到的飯感覺是把已經鋪好的鯛魚片拿起來，底下的醬汁淋得整個飯都是我害怕的魚腥味。這次看到只有灑了拌飯香鬆的白飯覺得好感動！好想站起來歡呼！（會被扛走吧XD）