熱血青年很向上

今年一月因為工作很忙，覺得排不出時間出去吃鍋、又想在家吃點可以自己添東加西的半成品，剛好那陣子看到良品嚴選計畫冬季戀鍋的促銷，想到隱藏角色之前的介紹，就動了手指刷了卡，在網路上訂了良品嚴選計畫的冬季戀鍋：

• 【逸湘齋-南門主廚湯頭】川味麻辣腸旺鍋底 $299
• 【逸湘齋-南門主廚湯頭】東北酸菜白肉鍋底 $399
• 【牛雜大王-西門傳說牛肉麵】紅燒牛肉火鍋底 $259

（以上依我拆開食用的順序排序XD）

單次購買 $599 就免運，不過因為正好整個冬季戀鍋的組合裡我想吃的就是這三款，所以就一次訂進來。第一包拆的是麻辣腸旺鍋，覺得跟我想像的不太一樣，胡椒味濃了一點、鴨血頗老頗乾，並沒有很中我的意，加上我也沒準備蒜苗什麼的，拍起來想必就只是油汪汪的一團，就完全沒打算記錄。

第二個開的是逸湘齋的酸菜白肉鍋。當天 16 帶小麋鹿出去玩，留守在家的我正在賣力打掃整理，告一段落時想說好好煮個午餐來慰勞自己，也想說來幫酸白鍋拍個照好了。拍完以後覺得還滿好吃的，而且照片也拍了不寫文好可惜。XD

這個非常大包，第一次我試著想要把麻辣腸旺鍋塞進我家任何鍋具，都覺得滿勉強，所以第二次我就先提早把鍋底拿出來退冰。

有多大包呢？以我的左手作為比例尺，有這麼大包。

雖然我的確忘了先拍一下還沒拆封的樣子，但想想這樣也好，我才不會用力失當又手腕受傷。總之就是用個像超大型母乳袋的耐熱袋裝著。

從酸菜白肉鍋的成分表，可以看出裡面有酸白菜、白肉、肉丸、蛋餃、百頁捲、鴨血、凍豆腐等配料。

煮開以後，我一邊試味道一邊覺得這包沒讓我太失望。雖然酸菜我覺得不夠酸，湯頭我還是喜歡高雄左營劉家酸菜白肉鍋的口味，但是能在家裡囤上這麼一包，想到如果加班後可以暖暖的吃一份配料這麼充份的午餐或晚餐，就覺得好溫馨噢。

我完全沒額外加水，整鍋煮滾後放進無印良品的 2~3 人土鍋，剛好可以形成這種水淹金山寺的架勢。

我一個人吃飯，為什麼不用不鏽鋼鍋上菜就好？話說我懶歸懶，偶爾也是會想要假裝自己在被人款待好嗎。（宅媽的心是否很難懂XD）

川丸子有胡椒味，軟軟的吸收湯汁後味道滿不錯，好想問有沒有零售，我想買回來煮麵時配著吃。但我對於中間那團鴨血絲很疑惑，一般不是都是木耳絲嗎？XD

感覺是設計給兩個人吃的份量，百葉捲與蛋餃兩個，川丸子與凍豆腐四塊，如果三個人吃可能會打架。

冷凍食品的白肉就差不多是那個樣子，豬五花的瘦肉有一點硬，但是口感還不至於太糟糕，以冷凍食品的水準我覺得是正常發揮。百頁捲我還是覺得高醫附近麗莎小姐推薦給我的麵店賣的更好吃，不過在這裡有這兩捲，讓整個鍋的口感更豐富一些，我還滿喜歡這個組合的，下次如果要自己弄酸白鍋我要學起來。

我覺得內容物算是對得起它 $399 的價位，不過也沒有感到特別便宜。不方便去外面吃飯、要囤來解饞，可以考慮看看。

還有一包牛肉火鍋沒有開（保存期限有一年，所以年底前再吃就可以了XD），等我煮了又記得拍照再來補心得啊。XD

(2019/05/16 update!) 週末我終於把牛肉火鍋打開來啦！可以想見冷凍食品裡不會有蔬菜，所以我去全聯買了美姬菇（正好買一送一！一盒 35 元份量滿滿～），以及一包青江菜。

牛肉是美國牛，嚼起來覺得是脂腴肥美的牛肋，軟爛入味，口感很不錯。不過湯底我可能期待太重了，覺得好像醬油味有點濃啊，本來期待有更華麗的香味的。不過回頭翻一下，這麼一大包 $259，個人覺得兌點水、加個麵條，可以分成兩三碗牛肉麵，好像也沒什麼好挑剔。

裡頭有豆腐、油炸豆皮，豆製品與肉類非常有飽足感，光是吃一碗配啤酒我就覺得飽了。相較於油炸豆皮，我比較喜歡腐竹（日曬豆皮），如果把油炸豆皮換成日曬豆皮我會覺得更加超值滿足，哈哈。

目前我吃到覺得比較喜歡的冷凍鍋底還是麻神牛肉麵，價格比較貴就是了，有特價可以買一下；若要平價的選擇，我會覺得良金牧場金門高梁半筋半肉牛肉湯添些配料之後，也能很滿意飽足，良金牧場的湯汁更合我胃口。

話說個人覺得美姬菇的滑溜 Q 脆與這鍋相當搭，感謝超市特價讓我們可以如此相遇～XD

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