宅媽的加班便當：金師傅的特製軟骨肉排飯 (NTD$100)！
覺得好吃耶，整塊肉厚而不肥，而且煨得極軟爛，用湯匙輕輕一推就能分成小塊，軟骨很輕鬆就能咬碎，超愛！決定來記錄一下。
金師傅厚切排骨便當專賣店
- 地址：220新北市板橋區仁愛路2號
- 電話：02-2964-8145
- 營業時間：週一至週五 10:30-20:00，週六 11:00-20:00（週日固定休息）
- 外送門檻：名片上寫 200 元以上即可外送，但實際外送門檻會因距離而異，請先電話詢問店家
因為我個人喜歡單手用湯匙就能駕馭的便當，我點了特製軟骨肉排飯。原本以為跟部落客團購的軟骨排湯一樣切小小塊（結果回家上網查發現到人家是嫩骨湯，我五穀不分😆），拿到手發現紅燒軟骨排好厚好大一塊！本來準備要拿出叉子了，想不到湯匙輕輕一戳就戳開來，軟骨也煨得好軟，不怎麼費力就能咬碎入腹。
但是之前是不是這家店有踩到什麼我的點，所以不太跟同事一起訂這家？
「這很好吃欸。」我站起來去丟空便當盒時，路過其他加班同仁，忍不住開口訪問他們意見，「你們點的好吃嗎？」
「我跟妳一樣點軟骨飯，真的很好吃，那塊軟骨我都吃光光了。」Bruce 指了指他的空便當盒。
我疑惑的問平常我們的營養午餐股長 WJ：「這家連配菜都很乾淨爽口耶，為什麼我們之前的營養午餐都沒輪到這家？還是因為我之前都點排骨飯？」
反應很快的 WJ 馬上回我，「應該是因為之前這家剛開的時候價位比較高，大家接受度低，所以就很少訂這家，但是後來附近的其他店都漲價了，他沒有漲，這樣以後就可以訂這家看看。」
「喔喔喔我想起來了，」我推了推眼鏡，「之前燒臘飯只要 80 元的時候，這家便當都要 100 元，但說大家漲到 90~100 元了，他價錢還是沒變，真的沒有特別貴了。😆」
回家用力回想一下，我記得很久以前我點了金師傅的打拋豬，覺得很普，我自己做的調味上比較合我胃口，也許店家是考慮到各種客群的接受度，需要讓更多人能喜歡，所以才會對我而言不夠辣又有點甜吧。再加上他們家當時便當定價，以遠東通訊園區這一帶算是偏高的價位、卻沒有特別精緻的感覺，所以我之前都興趣缺缺。
不過現在的菜單沒有打拋豬了，而且不知道是不是口味配菜有調整，這次打開覺得好豐富，加上這天的配菜都很爽口不油膩，點軟骨排飯的同事們每個都大讚美味。
記錄一下圖上的配菜：
- 螞蟻上樹（有我個人覺得份量非常有誠意的肉末）
- 紅燒茄子（雖然這天的加班咖都吃，但其他同事很多都不吃茄子，下次可能要請老闆逢茄換菜😆）
- 炒高麗菜（安全牌）
- 豆枝（雖然我不太愛但只有一點點）
- 菜脯（也是我不太愛的配菜，但反正只有一點點，剛好拿來殺白飯）
- 烤花枝丸（應該不是炸的，因為沒有炸膨後回縮的感覺？一打開便當我就覺得海味飄出來😆）
便當盒上的標籤我也覺得挺棒的，沒有誤會意思的話，除了上面有品名與價格，方便辦公室同仁一起訂了便當後取用與收錢，右上角有單品的個數，像我們訂了六個軟骨肉排飯，這樣就很好清點數量！這天裝給我們的便當，配菜湯汁也瀝得滿乾淨，拿起便當沒有摸到底部油膩的湯水，這種好心情就是讚啊！
翻了 Google 評論，感覺一年前的老闆有點爆走，不過當時遠東通訊園區這一帶的餐飲業壓力真的非常之大！上班族居家辦公、工地師傅好像也不太出來買飯，所以我覺得可以看近期的狀況就好。
有人在評論裡提到買了「腿庫飯」，但拿到的便當上寫「豬腳飯」，老闆有解釋是因為附近的上班族不喜歡太肥的部位，所以他們的腿庫飯是選用「豬腳但接近腿庫的部位」。
看起來店家雖然是性情中人，但是在口味上真心有在進步，近期一些的評論就比較少對菜色的鹹淡有意見（早期抱怨過淡過鹹的都有）。
之後有吃別款再來更新更新！
金師傅厚切排骨便當專賣店
- 地址：220新北市板橋區仁愛路2號
- 電話：02-2964-8145
- 營業時間：週一至週五 10:30-20:00，週六 11:00-20:00（週日固定休息）
- 外送門檻：名片上寫 200 元以上即可外送，但實際外送門檻會因距離而異，請先電話詢問店家
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