[食記] 新北板橋，懂吃Studio，可以直接把白飯換地瓜的健康便當 @ 熱血青年很向上

清爽的健康便當是近年上班族們的新歡，口味清淡家常，久坐的工作型態下，這樣簡單的便當能降低內心的負載。「懂吃」的配菜口味比較台式，份量適當，最吸引我們的是可以免費把主食的米飯換地瓜！

和之前另一家這一帶的健康便當正午平衡餐盒一樣，因為主要消費族群是遠東通訊園區的上班族，所以營業時間平日只到晚上七點半、週末不營業。凹嗚，這一帶假日加班或居民週末想吃個健康便當好難找啊。

懂吃Studio

地址：新北市板橋區四川路一段 467 號
電話：02-2958-4088
營業時間：中午 11:00-13:30、晚上 16:30-19:00（週末不營業）
外送門檻依距離而定，基本數量為五個

亞東醫院附近的便當多半是台式便當，近年也許是隨著遠東通訊園區 (TPARK) 廠商進駐數量便多了，陸續開始有越來越多的健康便當選擇。「懂吃」就是其一。

懂吃的品項有雞豬牛魚，目前的價格如下：

日上蒲燒鯛魚 NTD$120
極上獨家醬烤牛御（牛肉片） NTD$130
特選蜜汁醬烤豬御（豬五花肉片） NTD$110
舒肥香料嫩雞胸 NTD$120（另可加 20 元，會有醬料）
爐烤照燒雞腿排 NTD$140
炙燒熟成豬里肌 NTD$150
懂吃招牌秘製牛腱 NTD$170
火烤挪威鮭魚菲力 NTD$230
嫩煎柚香牛板腱 NTD$215

舒肥香料烤雞胸便當 (NTD$120)，同一天跟同事一起買的餐盒，同事在小市集買了帶回座位，才注意到他們同時有出「紫米飯」與「白飯拌藜麥」兩種便當。

白飯拌藜麥煮得柔軟可口，配菜有滷豆干、煮白蘿蔔、小白菜、半顆滷蛋，相較於其他健康便當以迷迭香、奧勒岡之類的西式香料調味的口味，「懂吃」的滋味比較台式。另有一顆配色用的小番茄與一塊地瓜，感覺豐富度有上升。

討論這個便當時同事提到，之前我們也有預訂請他們外送過，這家的特色是可以將主食米飯免費換成地瓜，有健康又美味的澱粉選擇，在我們心目中的分數就拉上來了。

基於菜色的口味與組合，我個人比較喜歡。不過如果「懂吃」有在週三小市集時間去園區擺攤，有時沒訂便當，臨時起意帶一個走也很滿足，現場還折價十元。推薦給大家啦。

(2022/12/23 update!) 因為年底大家休假，很難湊到外送門檻，同事就建議我去買懂吃。

我一直沒注意到底在四川路的哪一段，原來是在舊愛買隔壁而已啊。

也因為這次訂購我才發現我之前眼殘，一直以為是「牛柳」的便當是「牛御」，就是醬燒牛肉片，另一個被我看成「豬腳」的是「豬御」，就是醬燒豬肉片。店家說是豬五花，所以養生的強者我同事們就加十元改點牛肉了。

全部拿到的時候忘記拍一張大合照，但反正就是主菜不一樣啦。這天我吃的是「炙燒熟成豬里肌」(NTD$150)，我們每個人都選擇把飯換成地瓜。

炙燒熟成豬里肌 (NTD$150)，配菜有豆乾、花生、白蘿蔔、花椰菜、滷蛋，底下好像還有小白菜還是大白菜切絲清炒。配菜口味我還是覺得挺台的，不過清淡有味還不錯啦。

乍看外觀以為是居酒屋風味那種略有脆感、鹹鹹香香的烤松阪豬，不過吃下去就真的是豬里肌的口感，處理得不錯，不覺得乾柴。盒子上的標籤寫的是「炙燒朝鮮風味豚」，我吃不出它韓式的點在哪裡，有一點甜甜的，我喜歡鹹口味的食物，本來看外觀以為會是鹽烤的，所以沒有很中我的喜好。但基本上是個不錯的便當，會議便當買這個會很開心的那種。😆