[食記] 花蓮市區，老時光燒肉酒肴，喝酒吃菜都盡興的居酒屋－熱血青年很向上

舒服休閒的花蓮行，我們一群 OL 想要消減平日上班的壓力，打算找個地方喝點小酒、大啖美食。上網搜尋找到了老時光居酒屋，從別人的食記看來，烤物炸物都超級美味，就決定是你了！

雖然高朋滿座，但是出菜速度比想像中快速俐落。地點就位在花蓮市區裡，吃飽以後還可以散步到花蓮舊鐵道行人徒步區、東大門夜市等地方走一走，是個位置與美味程度都理想的晚餐！

地址：花蓮縣花蓮市民國路88-1號
電話：(03) 831-5848
（每日下午16:00後開放訂位洽詢）
營業時間：每日 17:30~01:00

二月時的花蓮行，第二天的晚餐想好了要好好的喝點小酒、大吃美味又罪惡的燒烤炸物，我們來到了花蓮有名的居酒屋「老時光燒肉酒肴」。訂位有點奇妙，我們排的是晚上七點的候補第二位，通常訂位都是有訂到或沒訂到啊，第一次遇到候補，好有趣！於是當天在店家通知我們之前，我們先在附近逛逛街。

大約 19:30 左右，店家來電說我們候補上了，問我們大概多久可以到。原本我們看 Google Map 說大概要七分鐘，就告訴店家我們十分鐘後到，殊不知我們看著手機裡定位有點異常的 Google Map 走反了方向，走了一段才發現走錯了，趕緊回頭疾走！生怕訂位被取消！好有戰鬥力的一餐飯啊！XD

超喘的坐下來，先來看看菜單吧。難得小孩不在身邊，可以亂點一氣，我每樣都好想吃，但是年紀已經來到了不能這麼大吃大喝的時候了XD，我們幾個很節制的選了幾樣炸物烤物，想說吃不夠再加點。

一上桌店家先送上招待的毛豆。毫無意外的胡椒味，就是讓人吃來打發時間的小品。

我們到訪時正值寒流，所以還有提供暖心鍋物：海龍王海鮮鍋 NTD$450、雪花牛肉鍋 NTD$300、鮮嫩雞腿鍋 NTD$280、雪花豬肉鍋 NTD$280。（好像只有冬天有得點）

大概是有鑑於近年食安危機、許多人都用高湯粉，這裡強調涮涮鍋的湯頭都是以天然食材慢火細熬製成，湯底主要食材有大骨、高麗菜、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、芹菜。聽起來就很鮮甜！只是雖然當日冷得讓我好想點一鍋，但是礙於吃完了火鍋，恐怕就沒有什麼胃容量可以容納美味的燒烤與炸物，還是以後再說吧。

我們到的時候旁邊的座位剛好陸續有人離開，其他位置坐得滿滿。牆上貼滿拍立得，店家的粉絲頁也不時上傳客人在店內用餐的合照。

椅子的椅背沒做滿，只有一小截背靠，大概是怕包包容易掉落吧，每個位置都附了竹籃，可以把包包放在裡頭，就不必心疼包包扔在地上沾灰塵。

我們的座位後面有個半開放式的調理區，上頭用吊櫃擺滿了知名的日本酒們。（警語：飲酒過量，有礙健康）

想說點個飯來填填肚子，因為 Gloria 小姐不吃牛，所以我們點了碳烤豬五花飯 (NTD$80)，雖然看價錢也知道不會很大一份，不過拿到時還是覺得視覺上偏小了一些。我們四個人分食，每個人都吃得到幾口。碳烤肉片醃漬得入味，嚼起來很香，不過我最喜歡的燒肉飯還是高雄的阿霞燒肉飯，偶爾咬到肉片邊緣的一點點肥肉烤得焦脆，啊，想到都要流口水。

蒜味奶香綜合菇 (NTD$130)，在菜單上分類在「烤野菜盅」裡，我們原本以為會是比較像熱炒那樣略有湯汁的做法，一上來看到一大碗像湯一樣的白醬奶汁鮮菇，每個人都傻眼，哈。這道比想像中清淡，本來以為奶油湯汁會容易膩，但吃著吃著也一掃而空。

這餐飯我最喜歡的前三名之一，就是這個泡菜炒松阪豬 (NTD$180)！微辣的松阪豬放在鐵板上，香味隨著熱氣白煙朝我們奔來，一上桌就覺得香味好開胃，一入口覺得辣得好下飯！豬肉口感厚實、油脂部分 Q 脆，微辣口感非常能刺激食慾哩。

鹽蔥雞肉串 (NTD$80)，是我一直以來的心頭好，當然也在前三名之列啦！雞皮烤得酥脆、肉質軟嫩不柴，蔥鹽不過鹹，香氣滿分，其中有一塊帶軟骨，偶爾咬到雞軟骨更增口感。

雞肉唐揚 (NTD$160)，外皮酥脆肉質柔軟。滿滿一座堆得像山一樣，我拍半天拍不起來，直接放棄使用 Gloria 小姐照的照片。XD

我拍的雞肉唐揚照片，你看看～滿到有陰影！被抱怨我把肉拍得太恐怖了，哈哈，雖然我這邊背光，但是這座山真的高到用手機補光也補不起來啊！

爆漿明太子手羽先 (NTD$100)，是期待太高、失望太深的一道，明太子的量沒有想像中的多，咬下去以後覺得，咦，就是有明太子而已啊，沒有放得很多耶，也沒有流出汩汩雞汁，爆漿是指什麼？XD

日酒大蛤湯 (NTD$150)，我心目中的前三名之一，因為鹿鹿超愛吃蛤蜊，哈哈。調味方式很簡單，就是蔥薑酒與滿滿一鍋蛤蜊。肉質細嫩、鮮甜好喝，蛤蜊超大科，跟三歲小孩的掌心一樣大吧！冷冷的天喝上一碗超舒服，份量也比想像中多，是我們四個集體認同的必點單品。

吃到一半會有服務生循著每桌做活動，今天是玩骰子比大小，讓客人自己決定要比大、還是比小，輸的話要被畫臉，如果客人贏的話，加碼送一串孜然烤羊肉串。馬上請到手氣超好的 Shawna 小姐為大家擲骰，刺激的是她一擲四顆骰子就讓遊戲直接結束了XD，一次就出現兩個六，服務生哇哇叫說要骰贏的機率也太低了吧，果然服務生一出手我們遠遠就看到讓人安心的兩個一點，喔耶可以吃肉了。XD

戰利品的孜然烤羊肉，這組合會讓我害怕孜然是不是用來壓羊騷味的（因為一上桌就是滿滿的孜然味啊），不過入口意外的是完全不腥不羶，還略有些油份（有些店的羊肉烤得很乾很老），還滿不錯的。

招待的水果，一大塊砂糖烤葡萄柚，果肉有稍微幫忙切一下，用點技巧還滿方便食用的。

鹽味日式烤都倫 (NTD$80)，菜單上的日文是「餅焼き」，我們一開始沒想到要 Google（寫文的現在查到的照片都是烤麻糬啊XD），纏著店員問了好久，店員一直堅持是「小米做的、花蓮在地的特殊食物，很特別」，但我們問「多特別？是烤飯糰嗎？還是烤麻糬？」她卻堅持都不是，我們想說都到了花蓮吃點有特色的東西好了——後來送上來，明明就是醬烤麻糬啊！XD（而且這道還被服務生遺忘，所以是送上水果之後才出現）