今天來補寫個放在草稿裡多年的老食記──自從 2012 年世界末日（？）大夥兒一起吃了天廚的北京烤鴨，半年多以後大家公私兩忙，2013/07/24，終於又約到時間可以一起吃飯。這次 R 推薦的餐廳，是東區的陜西菜名店「秦味館」。從捷運國父紀念館站二號出口步行約 5~10 分鐘，就可以走到這間店。
據 R 的說法，全台北做陜西菜的餐館只有勺勺客和秦味館這兩家，秦味館似乎是勺勺客的廚師自個出來開的店。寫這篇文上網查一下，有人說「秦味館」是弟弟開的店，內容偏台菜；「勺勺客」是姐姐開的店，較重陜西菜色。
- 地址：106台北市大安區延吉街138巷2號
- 電話：02-8771-3288
- 營業時間：午餐 11:30~14:30、晚餐 17:30~22:30，每週一公休
R 訂了兩道預約菜：風酥雞與吉利茄盒。其他就現場點菜。到了現場翻菜單才知道，還滿多菜色都是需要先預約的啊。
裡頭光線暈黃不太好拍，這也是為什麼我之前不寫的原因XD，但難得來吃而且覺得下次去的機率不高，我的朋友們聚餐場合好像都傾向選個人套餐那種店，所以還是來寫一寫吧！
店裡滿擠的，幾乎是各桌都椅子挨著椅子，要去個洗手間要繞大半圈去，但吃飯過程座無虛席，生意非常好。
小時候看熊旅揚主持的《大陸尋奇》（一時還想成凌峰的《八千里路雲和月》），久聞陝西泡饃的名氣，所以來這邊是一定要點一份來看看的。
泡饃很有趣，上頭印了個「秦」字，乍看我還想成玉珍齋的綠豆糕。
要吃之前要先剝小一些。
再淋上湯，我們這是葫蘆頭泡饃，裡頭有大腸頭、豬肉、粉絲，可以免費加湯，店家還主動來問了我們兩次要不要添湯。
風酥雞，嫩嫩的雞肉裡頭捲了大蔥再裹上粉衣，炸好切成一塊塊，麵衣炸得香脆，大蔥搭雞肉也很解膩，這一道很快就被吃光了。
吉利茄盒，長得跟風酥雞好像啊，我現在回頭翻照片還以為是還沒切的風酥雞。一樣炸得香香酥酥的，很好吃。
油潑麵，又叫腰帶麵，麵條很寬很 Q，視覺相當驚人的麵啊，真的寬到跟古裝的腰帶一樣寬。
店員推薦這道菜時，我沒聽清楚，上網查了它的名字叫「甲乙膏」，名字還真妙！內容是沙朗牛肉、蘿蔔乾、蔥段，超下飯！
醋溜土豆絲，酸酸辣辣的，搭上其他肉品為主的菜色很解膩。
蒙古炸奶豆腐，這個我忘了拍了，是以四方形麵皮斜角對摺包住了起司，長得像個大餃子，上面灑了糖霜。店員建議手抓著吃，不過剛炸好上桌實在是燙手得很！我們夫妻還是很秀氣的拿筷子夾來吃了。16 技術比較好，吃得俐落；我就弱了，吃到一半時，起司流得四處都是。
一開始我們點主食時，店員推薦我們點秦味蛋飯，之前看別人的食記都說每桌都會點這個，後來我去洗手間回來路上，瞄到隔壁桌也點了一大碗，吃到一半的樣子長得好像蛋炒飯。R 和我都覺得這道菜聽起來不特別吸引人，蛋和醬油和飯，怎麼想都是蛋炒飯的滋味，都來了這裡，總還是會想吃點口味特別的食物。 :)
（是說看著照片覺得好懷念啊，那時拿的還是 iPhone 5，後頭裝的手機殼是有廣角鏡頭的呢！好久沒有用有鏡頭的手機殼了～XD）
- 地址：106台北市大安區延吉街138巷2號
- 電話：02-8771-3288
- 營業時間：午餐 11:30~14:30、晚餐 17:30~22:30，每週一公休
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