久仰大名的凪 Nagi 拉麵！湯頭口感厚重，相對於花月嵐有辣韭菜可以搭配，凪拉麵有椒鹽豆芽可以自己加，味道非常有鐵板燒風味。
座位不算寬敞，不過整體環境算舒適。生意不錯，即使是平常日中午也幾乎滿座。麵的硬度、湯的濃度都可客製，是個可以舒服地吃飯的店唷。
凪Nagi拉麵西門店
- 地址：台北市萬華區漢中街52號6樓（絕色影城，UNIQLO 樓上）
- 電話：02-2370-2000
- 營業時間：12:00-21:30
二月中旬我在平常日中午去了一趟西門，離開的時候滿心想吃熱呼呼的拉麵。上次我去了花月嵐，對我而言是不出錯的選擇；這次我想要試試其他店，搜尋了一下「拉麵」，跑出我之前的日文老師曾經發文推薦過的「凪 Nagi 拉麵」。噢，早就想朝聖了，那就是今天衝啦！
Google Maps 只告訴我凪 Nagi 拉麵在漢中街，可沒說到入口要怎麼進去。我在絕色影城與 Uniqlo 外頭張望了一下，站在門口略事搜尋，有人說可以從 UNIQLO 的電扶梯上樓，我就從這個入口進去啦。畢竟教育部在二月初一聲令下要延後開學，二月中旬許多店家已經顯著受到疫情波動影響，在陌生地方搭電梯當下多少有點忐忑。
從電扶梯上樓就會看到各種特殊口味的拉麵，令人有點期待呢。
繞著店外入內，看到半開放式的用餐區，生意貌似不錯，即使是平常日中午也幾乎滿座。本來有點擔心要跟陌生人併桌，不過看到吧檯區還有整排的空位，只有一位穿著西裝的小帥哥已經快吃完了，就安心的在門口候位啦。
店員會先為進門客人量額溫、雙手噴酒精消毒。入座後得到了菜單，翻來翻去想不出該點什麼好。
店裡基本款的四個口味分別是：基本款的豚骨拉麵「豚王」、加上了辣味噌的「赤王」、墨魚與黑芝麻為基底的「黑王」、把義大利麵青醬的概念融入日式拉麵的「翠王」。
看配料這頁覺得有點妙：有一般拉麵裡的叉燒肉（豬肩肉 NTD$60）、也有焢肉一樣的豬腩肉 (NTD$65)。
配菜與飲料的選擇不算多，有炸水餃 (NTD$125)、叉燒飯 (NTD$60)、唐揚炸雞 (NTD$145)、枝豆（毛豆，NTD$45）、可樂 (NTD$50)、可爾必思 (NTD$50)、麒麟啤酒 (NTD$90)、霜淇淋 (NTD$45)。往下一頁翻，沒了！
最後我還是把握著一個人用餐的時刻來點辣的，選了麻辣口味的「赤王」 (NTD$235)。湯的濃度與麵的口感都可以客製，我喜歡有口感的食物，選了硬一點的麵條。
等上菜的時間就觀察一下四週啦。桌面上就是一般拉麵店的安全牌組合：各種調味料，面紙，冰開水，筷子。比較令我好奇的是兩款小菜。
一邊是辣酸菜、一邊是椒鹽豆芽。我原本以為右邊那個是略為調味的清爽口味，結果一入口發現根本是重鹹板鐵板燒配菜！
難怪開水是一人一大壺，而不是我跟隔壁的小帥哥兩人共用。
疫情期間我還滿喜歡半開放式的廚房，可以看得到廚房的人製作食物時有沒有小心安全衛生、口罩有沒有全程戴好戴滿。
我的赤王上桌了，一開始還想說好酷喔上面有獅子頭耶。後來才發現那是辣味噌與豬絞肉啦，用類似冰淇淋勺的工具挖一整球擺上去。
蔬菜是青蔥與高麗菜二選一，因為家裡還有高麗菜等著我，於是我選了青蔥。叉燒肉片沉在底下拍不到，配菜有一大把的蔥花與黑木耳絲。
我愛粗麵，可以把略濃的湯汁裹得滿滿的捲上來吃進肚裡，而且這邊的硬度可以指定，我選了略硬一點的口感，啊，吃到最後一口也是有口感、沒糊掉爛掉的好麵條，好滿足噢。
不過因為他們家的豚骨湯底真的非常濃厚，吃的時候要注意一下速度，我連手機都不敢玩的一口接一口吃完，很怕最後冷掉變得油膩。
不知道下一季來西門要吃什麼好呢？🤔
凪Nagi拉麵西門店
- 地址：台北市萬華區漢中街52號6樓（絕色影城，UNIQLO 樓上）
- 電話：02-2370-2000
- 營業時間：12:00-21:30
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