人稱好廢但是好用的煮蛋器XD@WMF電動煮蛋器

我換了一個在全聯社團充滿爭議的玩意——各、位、觀、眾!WMF 電動煮蛋器!

每次只要有人在全聯社團說買了這個煮蛋器,底下就會有一海票人回「用電鍋就可以做水煮蛋了」、「只能煮兩顆太沒效率了吧」,接下來就是各種生產一鍋蛋的偏方。

那我為什麼受吸引呢?老實說啊,一開始我還覺得全聯這次的 WMF 沒有我想收集的東西,因為壓力鍋我上次已經換過了,燉肉煮湯做咖哩好方便,但這種東西又不太會壞,何必為了微幅的升級買新的呢?

 

 

直到看到便當部落客開始推電動煮蛋器,首先是看到水瓶的這篇,說水煮蛋機煮起來很嫩口:

全聯兌換的這台煮蛋機意外讓人滿意,煮出來的白煮蛋口感明顯比水煮的更嫩口。 戴董完全不知道我用這台機器煮蛋,但他吃了之後馬上說今天的白煮蛋比之前好吃,有在集點但還沒決定兌換什麼的話,這台可以列入考慮 (推!)

水瓶花園的日常發佈於 2021年2月23日 星期二

我也用過電鍋加上一張濕透的廚房紙巾做過水煮蛋,的確是跳起來就可以了,但是蛋的熟度難拿捏。我雖然基本上吃東西不挑剔,但如果可以選擇,我也不是很喜歡乾巴巴的蛋黃哩。

接著是 Didi 說這台很廢,但是廢得很可愛。我被說服了!

「WMF電動煮蛋機」 最近幾期的全聯換購都沒有興趣,但是呢前一陣子Mars先生居然提起這台電動煮蛋機?! 原本沒有興趣的,想說一次煮兩顆沒有效率,但是換個角度想,我用以下的理由說服了自己。 1/不用顧爐。 2/偷懶時、早上做便當馬上煮...

抽屜積水 Didi 發佈於 2021年3月3日 星期三

想想一次煮少量蛋,溫度比較不容易像「一次煮不固定顆數的蛋」那樣容易跑掉,出來的熟度會比較固定。我之前也曾經有用廚房紙巾做水煮蛋失敗過啊,蛋白沒有熟;用燜燒罐做水煮蛋,則是因為怕蛋白不熟,所以燜太久,結果也是搞得蛋白太乾。

而且我很少弄滷蛋、茶葉蛋之類的,所以也沒有什麼機會需要一次煮很多顆。就像 Didi 說的,雖然一次只能做兩顆水煮蛋,但小家庭大不了就煮個兩次就有四顆蛋了嘛。也有的人說,家庭成員每個人愛吃的熟度不同,這樣小小的煮蛋器不佔檯面空間,可以煮個兩三輪,滿足家裡所有人的喜好,感覺也挺不錯哩。

吃多少、煮多少,口感滑嫩、蛋黃不乾,感覺就很美好啊!機器設計得很簡約,小孩只要小心不要接觸到加熱器,就能自己搞定,以後假日的早餐就可以託付給麋鹿小姐了!

我看全聯社團也有人說這個煮蛋機小小的,帶到辦公室用很方便,不佔空間。讓我想到之前在龍宮,曾經遇到有幾次別人電鍋蒸氣太強,使得辦公大樓的警報大作,這個蒸氣那麼微量,應該很安全吧!拿來做早餐午餐配著吃的水煮蛋很方便!

集滿點數後我們母女興奮地跑去換購,但是店員超好笑,匆匆從倉庫裡拿了一個東西出來,我還想說怎麼煮蛋機比我想像中還小,結果他拿成香料研磨罐,哈哈,領貨要注意一下。🤣

拆開包裝,裡面有上蓋與本體綁緊的煮蛋器,以及說明書。沒了。超簡潔的小玩意。

打開來裡面有把上蓋與本體綁緊的煮蛋器,以及說明書,沒了@WMF電動煮蛋器

水杯上有淺淺的凹刻,可以看出水要倒多少。水杯晾乾後,可以收回煮蛋器上方,這個收納設計我超喜歡。

水杯上有淺淺的凹刻,可以看出水要倒多少@WMF電動煮蛋器

上蓋我手握處裡頭就是收納水杯的地方,也可以直接用上蓋去裝水。

上蓋,我手握處裡頭就是收納水杯的地方,也可以直接用上蓋去裝水@WMF電動煮蛋器

有附戳針,戳破氣室側的蛋殼,可以預防水煮蛋破裂,之後也會比較好剝。但我太怕捏破蛋了,直到煮第三回合才成功戳開😅。不過我覺得有沒有戳孔都還好耶,水煮蛋即使微裂,也沒有溢得到處都是。

有附一個戳針,但我太怕捏破蛋了,目前還沒有戳成功過XD@WMF電動煮蛋器

操作手冊封面,整張操作手冊就是一張紙印兩面,重點我覺得是翻開後的內頁。

說明書/操作手冊@WMF電動煮蛋器

操作手冊的內容,有介紹整個煮蛋機的結構,我個人覺得重要的重點有:

  • 上蓋與雞蛋托架都可以送進洗碗機。
  • 要加到底下的加熱器的水,必須是冷水。
  • 要定期除垢,但是不可以用醋或檸檬酸除垢,因為可能導致設備損壞或沉澱物產生,建議是以咖啡機專用的除垢劑清理。

操作手冊內容@WMF電動煮蛋器

說明書背面,這頁讓我覺得最驚訝的是 WMF 的進口商是白木屋食品股份有限公司耶。

說明書@WMF電動煮蛋器

煮好的蛋長成這樣,我從冰箱裡直接拿蛋出來煮,水量加到比半熟蛋再多一點,蛋白超嫩,蛋黃不會太乾,我覺得比電鍋煮蛋好控制多了,馬上對這台機器的愛戀上升到滿分。

煮好的蛋,我是從冰箱裡直接拿蛋出來煮,水量加到比半熟蛋再多一點,蛋白超嫩,蛋黃不會太乾@WMF電動煮蛋器

話說我文章寫到一半要貼照片,才發現我把標題的 "WMF" 打成 "WAF" (Web Application Firewall),嗚嗚我是不是工作中毒了,趕快多吃兩顆蛋壓壓驚。

 

(2021/12/16 update!) 最近變得很容易煮破蛋,而且水會一直從上蓋的邊縫與最上方的排氣孔溢出來,難道這麼不耐用嗎?

上網查了一下,找到一些文章,大概有以下幾個可以改善的方向:

  1. 把機器拆開,清理水垢。(這個我沒試,因為怕把機器都拆壞了,哪天真要拆之前,我應該會先聯絡代理商送修)
  2. 煮蛋前先戳蛋殼鈍端(氣室),蛋比較不容易破。蛋若破了,蛋白會在煮蛋過程中在上蓋內形成蜘蛛網般的白色網狀與薄膜,會影響上蓋上方的排氣孔出氣,自然水就容易凝結流出。
  3. 上蓋要蓋緊,可以向下壓幾下。

想了想我某天做早餐時不慎在戳氣室時捏爆一顆蛋,清理了老半天,從那之後我就很少幫蛋戳孔了。上網看到 facebook 社團「我愛全聯 - 好物老實說」有人發文,跟我有一樣的問題:水滾後一直冒泡泡,水從上蓋溢出。底下的人除了建議用大同電鍋之外😆,有的人建議水加少一點、有的人建議蛋先戳孔、有的人說上蓋要蓋緊。

我今天試了一下,戳了洞、也檢查上蓋有無蓋緊,這次沒像昨天那樣大量溢水了。此外,我開始容易煮破的是全聯買的「台農萃選白蛋」,我猜蛋的品質可能也是容易煮破的原因?煮完這盒再來研究看看到底是不是跟蛋的品質也有關。

話說到底為什麼只要提到煮蛋器,就會有一堆人推薦用大同電鍋煮蛋的各種技巧咧。🤣

我得說,我也會用大同電鍋煮水煮蛋,但是有過失敗經驗,譬如剝開才能知道蛋沒熟、或是煮過頭了蛋黃變得乾巴巴的,總之我以前很不愛吃水煮蛋。自從有煮蛋機之後,因為成功率幾乎 100%(除了我前面提到我用力過猛在戳孔時把蛋捏爆以外🤣),我加班完下班回家都不會再跑去買滷味、鹹酥雞之類的食物。我都會回家煮一顆水煮蛋,沾一點點鹽來吃,就覺得很滿足了。

用了七個月,使用率還是很高、還是非常推薦喔!

 

WMF電動煮蛋器商品規格

  • 產品名稱:WMF KITCHENminis電動煮蛋器
  • 型號:HA0163
  • 額定電壓頻率:110v~60Hz
  • 總額定消耗電功率:250W
  • 內容物:主機、上蓋、雞蛋托架、量水杯
  • 重量:0.64kg
  • 規格:約 19.8 x 6 x 13.4 cm
  • 產地:中國

 

 

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