熱血青年很向上

之前我問超會煮飯的 Anne 怎麼有辦法下班後還天天幫女兒做便當，她告訴我可以把主要的工作放在週末，滷一大鍋肉、燉個紅酒燉牛肉、做個咖哩，把它們分裝後冰在冷凍室裡，週間就可以輕鬆得多，再簡單炒個菜就可以開飯了。

第一次聊到這話題時我們還沒搬家，冰箱小小的，很難想像燉煮兩三種菜色冰存在冰箱的感覺是什麼。後來搬來現在的住處，是個空屋，我們買了 426L 的新冰箱，我開始帶便當，做過了咖哩、番茄牛肉湯。

嗯，好像很久沒有滷東西了？遙想當年剛來台北時剛開始練習煮飯，還很愛滷東西，覺得是留學生必備技能。XD

雖然手邊沒有香料包，不過我也不愛一般市售的滷味香料的八角味，就省略吧。參考了網路上的可樂滷味食譜，依著比例調好醬汁，燒了一鍋開水煮了白煮蛋，打算滷塊肉、滷一份豆干、再加幾個滷蛋，剛好可以帶便當，又可以留一點當明天晚餐。

對我而言，放學煮飯最大的障礙就是小麋鹿跟我說話時，我很難專心想接下來要做什麼。雖然已經挑戰放學煮飯這麼久，不過鹿鹿一對我說話、一要我去幫她忙，我還是手忙腳亂的。

滷蛋之前要為水煮蛋去殼，看著時間一點一點過去，我想到前幾天看到有人說把水煮蛋放到容器裡加點水搖一搖，就可以輕鬆去殼了。

我一邊搖晃著保鮮盒一邊想，不知道為什麼要放水喔？如果沒放會怎麼樣嗎？

結果。

啊啊啊有同學吐了！快停車！我知道為什麼要放水了啊啊啊！

網友看到說，「這個急救無效了，就地掩埋吧。」

「有有有，」我回，「已經立刻吃下去肚化它了。（合掌）」

不過滷一鍋肉真是好安心啊，把豆干切好擺開後，忽然覺得夏天這樣冰鎮過直接吃也不錯，果然是讓職業婦女安心的菜色。

下次我也想去買十三香滷料包來滷看看！

話說昨天的晚餐是之前 Didi 說很好吃的全聯豬里肌厚排，有特價所以好奇買來試試看，早上出門前跟家裡的有心雞胸肉一起醃在鹽麴裡，晚上煎熟做成鹽麴雞豬雙拼。

豪～好～吃～啊～

切塊試吃時就覺得好吃到不行，完全沒想要拍照。不過有好吃的三餐就覺得 OK 了，今天也要好好振作！XD

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