[食記] 新北中和，嗑滿Call Man，午餐午茶晚餐，嗑好嗑滿－熱血青年很向上

位在捷運秀朗橋站附近的「嗑滿」，有著老闆對店內客滿的期待。可微調客製，店內從幼兒到長輩都開心滿意。食物以燉飯、披薩、義大利麵為主。我們特別喜歡甜點，溫熱的蛋糕體配上冰涼的鮮奶油，搭上增添口感的配料，微甜不膩，幸福感倍增。

地址：新北市中和區自立路141巷2號（近捷運環狀線秀朗橋站，步行約 6 分鐘）
電話：02-2946-3178
營業時間：11:30-21:30（下午不休息）

一開始路過看到這家位在巷口轉角的小店，落地玻璃透出偏黃光線，覺得這爿小小的店氣氛雖好，但在以平價小吃為主的此區域之中，顯得格格不入。但是路過了幾次，裡頭人都挺多的，在這個區域能這樣堅強的生存下來，一定有它厲害的地方吧？讓我超好奇的。

後來又在共學群組看到有媽媽大力推薦這邊的餐，說蛋糕多美味啦，她們吃了好幾道主食也都好吃，而且可以配合喜好做微量的客製。好像滿有趣的耶，就找了機會去了。店內雖然不大，但桌距還是稍微有拉出來，加上食物美味，服務很好、補水補得很勤快，讓帶著小孩一起來的我覺得氣氛放鬆，一試成主顧。

先來看菜單啦。一開頭是凱薩雞肉沙拉 (NTD$170)、煙燻鮭魚沙拉 (NTD$160)、主廚湯品 (NTD$60)。我瞄過幾次客人桌面的湯，好像滿固定是濃湯，至於沙拉我又覺得太冷，我想把濃湯與沙拉的 quota 保留在白天，哪天有機會中午來再點看看。

小菜 (NTD$110~200)，我截至目前只有點過蒜味薯條，感覺是用蒜味油去炸的？原本以為會在上面看到蒜末，但並沒有，很酥脆好吃不過對我來說就是薯條。😆

每次去都會看到旁邊有小孩的家庭點整碟拼盤，裡面會有薯條、起司條、雞翅。印象中之前店員告訴我炒菇和酒煮蛤蜊都有加酒，所以我跟小孩一起去都沒點過，哪天有機會跟其他大人一起來再試。

披薩有四種口味，目前我們試過三種。被推薦的泡菜豬肉因為微微有辣味，我們家小孩對香辛料敏感，一點辣都沾不得，所以我沒有主動點。至於其他口味，有的上面會灑不太有辣度的辣椒粉配色，後來店家留意到小孩會怕辣，都會事先提醒確認要不要加上去。

各種口味的義大利麵與燉飯 (NTD$180~270)。大家都推薦剝皮辣椒義大利麵，我覺得口味特別、肉量也大滿足，但是對我而言還好。我最喜歡的是番茄海鮮燉飯，不膩口，而且海鮮配料豐富，口口有料。

主餐加 NTD$100 可以升級成套餐，會多一杯飲品（紅茶或咖啡）以及一碗湯。我沒有很想跟小孩喝咖啡或紅茶，所以我都是單點餐之後再點甜點。超希望店家做主餐加甜點的組合啊！比湯品更讓人滿足！（我不是吃飯一定要配湯那種人🤣）

含咖啡因的飲品，有各種咖啡、茶與拿鐵 (NTD$90~130)。

喜歡各種奶茶，則有鮮奶茶、可可歐蕾、抹茶歐蕾、焙茶歐蕾等 (NTD$110~130)。

想要健康一點，也有現打果汁 (NTD$130)。

還有氣泡飲 (NTD$130) 與啤酒 (NTD$150)。

各、位、觀、眾！來這邊就是要試看看甜點啊！長得雖然不是那種美到可以貼 Instagram 炫耀的外型，但是好好吃喔！對我而言甜度剛好，微冰涼的鮮奶油有半融冰淇淋的滿足感，鬆綿的蛋糕再加上特定口味的特殊配料，是外面少見的組合。只是我不知道為什麼店家要取疊字品名，第一次點時我覺得恥度好高，後來我都說「我要那個柳橙的」、「我要那個黑糖的」。

接下來就是我們陸續食用各品項的心得啦。

番茄海鮮燉飯 (NTD$250)，裡面有蝦仁、蛤蜊、中卷、干貝，口口有料，超級滿足。其中干貝的尺寸與口感都讓我超級滿意！我把照片貼給朋友看，她也第一眼 highlight 干貝：「干貝好大！」——我決定以後要直接先推薦這一道給沒來過又敢吃海鮮的人，哈哈。

綜合海鮮披薩 (NTD$250)，麋鹿小姐超愛，有幾次指定要吃有海苔絲的那個披薩。配料都切得頗細小，進食時不太需要擔心餡料因為重量而輕易脫落，取食很方便。只是我自己還是更喜歡海鮮燉飯。

義式香腸披薩 (NTD$200)，這邊的披薩都走薄皮路線，邊緣酥脆，上菜時間我覺得也不會等到太久。這個口味雖然也不錯，但對我們而言就是個接受度高的安全牌，小孩比較喜歡海鮮披薩。

瑪格麗特披薩(NTD$190)，也是個安全牌，就是沒有肉、用滿滿的起司與小番茄做的一款披薩。我覺得配上烤得酥脆的餅皮，口感很不錯，非常值得來杯啤酒。😆

奶油培根義大利麵 (NTD$180)，這邊的白醬不是那種超濃稠、超像把玉米濃湯失手打翻到麵上那種款式，我覺得麵醬裡好像有蛋香味？雖然麵醬看起來沒有滿滿整盤，但都有巴附到麵條上，口感還不錯，不喜歡奶味太重或粉感太厚的人應該會喜歡這品。

泡菜豬肉義大利麵 (NTD$240)，看起來紅咚咚的，不過酸香與辣味都來得客氣溫和，辣度微微，接受度高。麵條對我而言軟了一些，目前我的最愛還是海鮮燉飯。

剝皮辣椒雞腿義大利麵 (NTD$240)，本來擔心會滿辣的，不過入口覺得辣味淡淡的，算是輕鬆上手的辣度。麵裡有辣椒粉，切細絲的剝皮辣椒、切細段的紅辣椒，也許是辣椒有去籽，我覺得不太辣。我用過扒扒飯的雙椒醬（辣椒與剝皮辣椒），覺得這道麵的概念和扒扒飯雙椒醬有點像。不過這道麵本身感覺比較清淡，鹹香氣味都擺在醃漬入味的雞腿上。腿肉份量很足，吃完非常滿足。皮煎到略酥，不過不知道是翻過來煎時鍋內的油沒先去掉、還是盛盤時有淋醬汁，覺得雞皮沒想像中酥脆，只有邊緣有酥脆感，硬要挑剔就是這點雞皮的口感讓我不夠滿足吧。

雙醬野菇雞腿義大利麵 (NTD$230)，菇切得細碎，讓我覺得整道菜的精緻度往上升。雞腿排一樣厚得令人滿意，但怕辣的麋鹿小姐表示有胡椒味，跟她一樣非常在意香辛味的人請留意。記得媽媽社團說這是粉紅醬（白醬與紅醬），我本來以為會把兩種醬各淋一半在兩側，但送上來時的長相感覺就是口感溫醇的茄汁義大利麵，感覺不太出來雙醬雙在哪裡。不知道是不是去吃的前面幾天我腸胃炎，這天還沒完全復原，我們母女晚餐分食這盤後都覺得超級飽，明明看起來份量跟之前其他差不多呀。

抹茶粿粿蛋糕 (NTD$130)，這家的蛋糕不是別家常見的那種三角型立體切片蛋糕，端上來時長相扁塌，其貌不揚。在格紋狀的抹茶醬之下，裡頭是溫熱的柔軟蛋糕體、配上冰涼的鮮奶油。周圍看起來像果乾的是黑糖粉粿，旁邊灑上杏仁碎，有柔軟有 Q 彈有酥脆，口感豐富，整體微甜不膩。我不是甜點控，但每次吃這邊的蛋糕，都覺得很幸福啊，每次都把盤底刮得乾乾淨淨。

是說鮮奶油的份量跟黑糖粉粿的 Q 黏度好像不太一定，第一次去覺得粉粿稍微會黏盤子，不那麼容易用湯匙舀起來，第二次點這款，要挖粉粿就不太成問題了，而且鮮奶油多到彷彿土石流。😆

麋鹿小姐對這個口味的愛多到不行，會一直來指導我拍攝角度，讓我趕快拍完以便她要開動了。

巧克力莓莓蛋糕(NTD$130)，上面灑了可可粉，食用時要小心別被嗆到。莓果碎碎的灑在上面，加上快要流到盤緣的鮮奶油，上桌時讓我以為店員跌倒過（不是！）。本來擔心巧克力口味會超甜的，不過這款也是不膩口的非常平衡唷。

話說我每次吃這家的蛋糕都覺得很讚嘆，明明每一款都滿好吃的，但長得真的都⋯⋯很妙。但是大自然裡好像也是長得醜的東西都超好吃的？算是 Instagram 盛行的這個時代裡，故意跟那些美麗的翻糖甜點打對台的概念嗎？

每隔一陣子就會去吃一次，啊，美味。

焦糖橙橙蛋糕 (NTD$130)，一樣是柔軟的蛋糕體為底，灑上大量的杏仁片與鮮奶油，再淋上焦糖醬，最後上面放一片糖漬柳橙。我對這款的愛還好，但也許因為這款比較甜一點，這是麋鹿小姐的第二名。（但不會甜到膩喔，就是甜度比其他兩款高一點）

甜點都試過一輪以後，鹿鹿說我們來試一下飲料好了，所以有次點了鳳梨柳橙汁 (NTD$130)。感覺得到自然水果甜味，不過我覺得沒有特別喜歡。而且吸管是很有環保概念的不鏽鋼吸管沒錯，但我自己覺得不鏽鋼的餐具都有個鐵味，吸管內裡清潔程度也是個問題，對我而言吸管是個可有可無的東西，不放吸管對我而言感受比較好。總之後來我們再去，在只打算加點一項附餐的前提下，我們還是都加點甜點居多。