現場填餡滿到爆漿的大泡芙@高雄猜心泡芙

之前需要在高雄買伴手禮帶回台北,忽然覺得不過才離開高雄七年,我就已經不知道要買什麼好啦!我理想中的伴手禮是:

  • 包裝方便攜帶,不用擔心壓碎碰壞。
  • 常溫保存,效期可達一週以上更佳。

其他諸如產品單價、包裝精美程度,就依大家需求見人見智啦⋯⋯這種微妙的線也滿難抓。最後大家推薦給我的有以下幾款。

 

 

【錦福的白雪酥與鴛鴦餅】

60+ 歲男性與 18-35 歲廣義少年均喜好這一味,是傳統的大餅,歷久不衰的口味。錦福豆沙類的餅因為含水量高,保存期限在 7~10 天;白雪、鳳梨之類含水量低的保存期限可以到一個月。

 

【Bunny Sugar 的水果千層蛋糕】

價格很精美(售價兩千多),不過用料作工都精緻,是千金小姐們的愛。保存期限不明,一般蛋糕類好像都建議三天內食用完畢?(這個台北有,所以可以回台北再買XD

【猜心泡芙】

每天除了基本盤以豆漿製成、口感清爽的「金糖原味」,還有兩款隨機出現的口味,有時是時令水果調成的內餡、有時是伯爵奶茶或 OREO 之類的甜點必勝組合。沒有官方建議保存期限,但因為泡芙殼當日現烤、內餡無添加物,若追求酥脆口感建議現場吃掉,若要帶回去當伴手禮建議冷藏冷凍保存,一天內吃掉。

 

【旗山香蕉蛋捲香蕉蛋糕

旗山在地名產就是香蕉了!我還真沒吃過這一品耶。推薦我此物的同學沒有指定品牌,我上網看了一下好像不是特定店家獨賣的,不知道哪家的最好吃~但感覺真的滿有特色!

 

【不二家壽山 Q 餅】

通過中部人評鑑,意外的大受歡迎!是個頭比我掌心略大一些的餅,每個都有獨立包裝,在高鐵左營站就能買到,保存期限 9 天,超適合到了車站要補滿伴手禮的人。

 

【巴堂蜂蜜蛋糕】

鹽埕老店,從捷運鹽埕埔站走出來一小段就到了,採購好方便、各種尺寸的蛋糕都有,之前覺得最厲害的是店員把比 A3 影印紙面積還大的蛋糕,端夭夭的輕輕「抖」進紙盒裡!裝得滿滿的,完美無縫!小時候舊堀江還賣許多舶來品時,我爺爺從東港上來也時不時會去這裡買禮盒。

如果是自己吃、不是送禮用,我個人大推買蛋糕邊,便宜又好吃!現在切邊蛋糕要 15:30 後排隊購買。

 

【正合興蜜餞】

之前坐車好常經過中山路看到它,同學推薦時我還想成台南安平的正合興,上網查才知道原來是老店分家:《正合興商標戰 宗家敗給分家》

我個人不吃蜜餞,不過之前也不時會看到有人送這個的禮盒,效期也長,推薦給有需要的人。

 

【木侖花生糖】

有各種堅果糖,不黏牙,2-70 歲都喜歡!強者我姊姊推薦夏威夷豆糖,她送給台北的親家,長輩小孩都讚不絕口;不過我姑姑比較愛同在鳳山五甲的「志明花生糖」,一樣有堅果糖等各種口味。

學弟幫我查到的部落客文章推薦杏仁糖。店面與包裝都不是太起眼,鄰居開車載我過去,我們如果沒有緊盯著 GPS,就差點要錯過啦。

包裝就是花生糖常見那種全透明的塑膠桶裝,充滿復古的質感,說不上高端大氣上檔次,不過作為南部特產,我買來送同事,一開始大家覺得有點大桶、效期只有一個月,一度怕吃不完。但這家的糖都鬆脆可口不黏牙,一口接一口,放在辦公室,很快在一週內就吃得差不多了!

 

【呷百二】

養生蛋糕系列的桂圓蛋糕很香甜濕潤,很對 28-60 歲族群的胃口。

我個人推薦電鍋稍微加一點點水回蒸,濕潤鬆綿又有甜蜜香氣,配個無糖紅茶真是美好的午後!常溫可保存 3 天,冷藏保存 4 天,是時效壓力比較不大的伴手禮。

 

【岡山豆瓣醬】

這個保存期限可以長達 1~2 年,要長效期的常溫名產就是它了!

之前看食貨誌的文章介紹明德岡山豆瓣醬:《真材實料的純發酵豆瓣醬》,文末的照片讓我覺得很驚豔,改包裝以後的明德豆瓣醬也滿好看的耶!如果想要傳統的藍橘標籤的版本好像也都還有,要復古要流行都有得選,立刻收錄到我的伴手禮準清單裡。

 

【六龜台灣原生山茶】

這個超在地、超適合送長輩,但不一定有庫存,要採購之前要先打電話去問問。

(同場加映嗜好品系列題庫:咖啡、香菸、酒,哇哇哇又是我完全無知的領域啊!)

 

【Home磨坊手工餅乾】

適合買回去送年輕同事的西式手工餅乾,密封室溫保存期限可達一個月。

 

【方師傅的羅宋麵包】

方師傅的羅宋麵包也是經典口味,本來大家推薦我時我覺得這麼容易壓扁,怎麼會有機會升級成伴手禮呢?殊不知它們現在有神奇的盒裝!不用怕壓扁!

保存期限常溫三天、冷藏七天、冷凍 14 天。看著方師傅家的麵包,我自己都想加點吳寶春了~(不過台北松菸也有吳寶春,可能要找單店才有賣的特別款XD)

 

【麵包店們的得獎麵包】

高雄出了許多麵包界的名人,麵包店的得獎麵包也是個伴手禮好物!

 

以上,推薦給苦於思考伴手禮的你!

 

 

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