熱血青年很向上

位在捷運板南線的新埔站附近，涼冷的天氣裡，繞進巷弄裡找到日式攤車的店頭，路過吃上一碗，會覺得熱燙醇厚的湯頭帶來暖心暖胃的幸福感。

店裡位置偏少，適合一兩個人到訪，一群人要一起打牙祭的話，最好錯開尖峰時間。去了兩三次，店裡目前看起來都只有老闆一個人，適合不必趕快用完餐繼續接下來的行程，稍有餘裕的人。

幸花雞白湯拉麵板橋文化店

• 地址：22041 新北市板橋區文化路一段 270 巷 1 號後間
• 電話：0988-110-866
• 營業時間：
  • 週四休息
  • 週五、週六 11:30-14:30、17:00-21:00
  • 週日到週三 11:30-14:30、17:00-20:30

2020 年的 12 月，某個週五晚上下班，想說來吃個拉麵。搭著板南線滑手機查 Google Map，最後選在新埔下車，走進幸花。這家在 Google Maps 有 4.2 顆星的評價，感覺應該不會差。不過照著地圖走有點不太好定位，覺得這一帶的 GPS 有點飄掉。

幾經迷路後找到像攤販（屋台）的店家。店面頗有日本風情，店裡位置不多，大約 12 個座位，攤位外面有三個座位。

菜單是簡單的文字表格，如果要看圖請抬頭看牆上的海報。

單價多半在 NTD$140~NTD$170 之間，松露口味較高價，要 NTD$220，不過算是眾多日系拉麵裡偏便宜的價格了。

初訪我點了擔擔麵 (NTD$150)。原本我以為上面會鋪上炒得又辣又香的豬絞肉，不過似乎是像雞肉飯一樣的那種雞肉片？配菜有海苔絲、筍乾、豆芽菜、蔥花。旁邊附一碗超燙的雞湯，放涼一點喝會凝結出一層油皮。

最近又跟麋鹿小姐在路過捷運新埔站附近時，跑去去吃一次。麵條是有口感的細麵，沾裹湯汁吃下去很過癮。

我點的是鹽味拉麵 (NTD$140)。如果沒有特別加購，鹽味拉麵附的配菜是兩片軟嫩的雞叉燒肉（舒肥雞胸肉），以及一把爽脆的豆芽菜，妝點味道的筍乾、蔥花、海苔絲。湯底就是上次那碗超熱燙的雞湯，裡頭可以明顯看到許多雞肉肉屑，表面也有一層油花，熱熱的吃非常燙口暖胃。

味噌拉麵 (NTD$170)，肉片搭配的是豬叉燒，湯頭一樣濃郁，多了味噌的香氣。

上網查發現幸花是來自台中的加盟體系，強調湯頭是真材實料熬煮、非骨粉做成的湯，我覺得口感比較厚一點，湯上的油也明顯一些。豆芽菜對我而言有點生，配菜口味沒有到我想要特地來訪的程度，但偶爾路過、又想吃拉麵時，走進來吃上一碗還不錯。

幸花雞白湯拉麵板橋文化店

• 地址：22041 新北市板橋區文化路一段 270 巷 1 號後間
• 電話：0988-110-866
• 營業時間：
  • 週四休息
  • 週五、週六 11:30-14:30、17:00-21:00
  • 週日到週三 11:30-14:30、17:00-20:30

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