熱血青年很向上

不太會做菜的我有種症頭，就是看到人家用好鍋，就會想人家能把菜做那麼好，一定是因為有神兵利器，所以我的玉子燒熟練度完全看不到 Didi 的車尾燈，一定是因為我還沒有跟上她的腳步入手鳳文堂玉子燒鍋。（結果其實沒什麼關係XD）

之前在全家換購的韓國 NEOFLAM Egg Pan 系列陶瓷不沾蛋捲鍋，用了不到一年就開始沾啦。剛好看到 Didi 說她家把玉子燒鍋換成鳳文堂的玉子燒鍋後，她家就幾乎沒有不沾鍋具了，感覺好好喔～畢竟不沾鍋用久塗料會脫落，也是讓媽媽們煮得怕怕，擔心食安問題。

想了很久，翻了好幾次 Didi 的文章，看她說她在福介商店買的。五月想說領了獎金要來買一把，結果竟然線上商城找不到貨！難道天意要我省這個錢！

打電話去預約，對方說到貨日不一定，請我靜候佳音。等了好久，等到我自己都不知道到底還想不想要玉子燒鍋的某一天，福介的店員很開朗的打電話給我，「妳訂的鍋來了喔！直接轉帳給我們也可以～」

但後來因為我想刷卡所以我還是在線上商店買了。XD

盒子看起來就好精美典雅好適合送禮噢。

鍋子它本人，長得很小，但是因為是鑄鐵材質所以好沉啊。我看網路上早期的開箱文，店家好像還會在手握處幫忙包上藤線，但是現在就是整把裸裝。這樣也好，不用擔心手把處卡髒，真的鍋身整個燒得熱吱吱的時候我用廚房抹布包一下鍋柄就好，還覺得自己很像知名餐廳的大廚師呢。（挺）

要不是因為開箱文拍了鍋底，我差點就要把底部那張貼紙也送上爐台燒掉了。XD

福介的制式說明書，覺得長得好面熟。之前林先生和得分妮送我一把橫紋鍋，附的說明書好像也是這張耶。

說明書背面，提醒大家煮熟食物後要趕快把食物移出，以免鍋具的鐵離子讓食物變色；清洗也不要用化學洗劑，用海綿就好，不過我覺得不夠力所以我都用鬃刷耶。

鳳文堂據說就是以鍛造鑄鐵鍋著名的南部鐵器，不過查了一下好多店家也都說是南部鐵器，我想應該就像今治毛巾一樣，不是一個品牌，而是一個區域用特定工法、達到特定水準，才能稱之為南部鐵器吧？

可能因為之前已經拿來煎過幾次肉、半煎炸過雞塊，已經變相養過鍋了，總之這天雖然很忐忑的下蛋汁，但是，不用任何玉子燒神器，只用叉子隨便翻翻，一樣可以輕鬆把玉子燒捲起來耶，magic!

這個鍋子不是很深，我個人建議煎玉子燒時用兩顆蛋做就好，我用三顆蛋，結果煎啊煎的到後來不小心溢到爐面上，嗚嗚，煎蛋沒花我多少時間，刷洗爐台倒是花了我一個小時啊啊啊。

最近壓力有點大，所以雖然只有我自己要吃，還是一樣把它擺好放在盤子上，答啦～

​​​​

話說每次拿這支鍋出來用，我都覺得我好像《魔髮奇緣》女主角喔。（甩髮）

記錄一下，看這次這支可以陪我們多久～

附上一段很有我風格的對話。

「希望下個月廚藝就跟 Didi 一樣好～」
『下個月太快了吧！』
「不然下輩子有點久啊～XD」

鳳文堂玉子燒鍋

• 市價約 ＄1,240~$2,580 元
• 尺寸(約)：
  • 鍋口 16*12 公分，含手把最寬 30 公分
  • 鍋高3公分（不含柄）
• 重量(約)：1公斤 
• 產地：日本 
• 材質：鑄鐵 
• 適用熱源：電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱
• 清洗方式：以軟布或海棉清洗（不可用鐵刷），清洗完畢後再以乾布擦乾並充份晾乾鐵器以防生銹，勿長時間空燒

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