熱血青年很向上

在 Google Map 上看到星星一直持續在 4.3 顆星的超迷你牛肉麵店，跟附近的「老王牛肉麵」比起來，用餐環境不算舒服，但是評論裡說湯很好喝，讓我超好奇。一試果然覺得很不錯耶！

雖然並非份量驚人、裝修也簡樸得很，但是湯頭好喝、牛肉軟而入味，麵條也相當有勁道，覺得有機會可以再來。

牛燉牛肉麵

• 地址：235新北市中和區自立路153號
• 電話：02-2942-6609
• 營業時間：中午 11:00–14:00，晚上 17:00–22:00

有天忽然非常想吃牛肉麵，想要搜尋看看中永和或新店有沒有厲害的牛肉麵，發現自立路這種巷道等級的小區域竟然有 4.3 顆星的牛肉麵店，連我平常滿喜歡的老王牛肉麵都只能在三到四顆星之間飄移耶。

看了評論，有人很愁悵的說湯變少了，好想知道湯是多好喝？為什麼會這麼留意湯的份量啊？

我這個人很簡單，吃好睡飽就高興得不得了，所以常對這些特別的店有莫名的忡憬。但是因為每次路過這間店，總覺得店看起來很小，我實在不太喜歡坐在裡面內用有人從背後刷卡的感覺，也不喜歡回到中永和還用外帶紙碗買回家，於是！一直到最近我才去吃。

菜單就在牆面上，紅燒牛肉麵是 NTD$120，另有麻辣牛肉麵、咖哩牛肉麵，不吃牛的人可能得點烏醋乾麵。

店裡座位不多，除了牆上菜單下面這排，大概 4~5 個座位，另外還有煮麵台背後有一桌四人桌，沒了。我從小在一樓店面長大，這種感覺還滿像在自家吃飯。🤣

我們點了燙青菜 (NTD$30) 和紅燒牛肉麵 (NTD$120)。青菜上面淋的肉臊沒有很合我的味，份量也正常，就是安全的攝取外食族缺少的纖維。倒是牛肉麵，我喝了一口湯好想說：哇，跟滿漢大餐牛肉麵一樣好喝耶！口味偏重，我覺得有點微微辣，相當開胃。

麵條是寬麵，Q 彈有勁，吸足了湯汁，吃起來很過癮。肉也軟而入味，我挺喜歡。

最近天氣稍微涼了，坐在裡頭吃飯安安穩穩，但我好好奇，如果是夏天，店裡的溫度扛不扛得住吃這碗麵的熱度？畢竟外面沒有門，盛夏時廚房的熱度再加上外面柏油路噴湧進來的熱浪，這是不是大家在評論裡通常都說自己是外帶的原因呢？

餐具是免洗筷與薄湯匙，這也稍微影響我想再訪的意願，也許日後帶著我心愛的瑞康屋防溢提鍋來外帶好了。

滿喜歡紅燒牛肉麵的，覺得此店果然名不虛傳，有厲害的招牌湯頭扛著星星數。之後有機會應該還是會想來外帶啦，因為店裡真的有點小，我歷經最近三年的社交距離習慣了，喜歡更大一點的空間，吃起飯來心情更輕鬆愉快、更能享受美味啊。

牛燉牛肉麵

• 地址：235新北市中和區自立路153號
• 電話：02-2942-6609
• 營業時間：中午 11:00–14:00，晚上 17:00–22:00

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