目前分類:[飲食] 懂得吃才懂得生活 (12)

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包裝盒@麻神牛肉麵

昨天吃了之前在 facebook 社團「+1 剁手指招待會所」訂的麻神牛肉麵,一開始覺得 DM 上寫的「只麻你口,不辣你喉」有點好笑有點狂,真的開動後,鼻子雖馬上感受到辣度、但是喉嚨真的不刺痛耶,真的是麻而不辣!很奇妙!

話說我會想訂是因為之前記得看過美花說她很懷念「麻神招待所」的麻辣鍋,在她生小孩以後還是心心念念著想去吃——要知道生小孩以後會懷念的食物,通常都是超療癒人心的美味啊!像我也好想吃燒肉和麻辣鍋,但是吃燒肉怕小孩在桌邊貪玩燙到、吃麻辣鍋我們家又只有我吃辣,就連吃火鍋都有點擔心太危險(之前在網路上看過服務生上菜時在小孩身上打翻整鍋湯的影片,堪稱母嬰界的恐怖片),跟太多美食絕緣,當媽媽真是太寂寞的一件事了啊。

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唉呀XD@韓國NEOFLAM Egg Pan系列陶瓷不沾蛋捲鍋

拿到 NEOFLAM 不沾蛋捲鍋的第一個試作品:操作失敗,翻不過去的玉子燒,而且切開的時候全都散開啦,噗。XD

其實我一直都很喜歡玉子燒,應該說我喜歡各種雞蛋菜色!煎得邊緣焦脆的荷包蛋、平滑光亮的蒸蛋、包捲各種餡料的玉子燒、原料簡單但是不好脫模的三色蛋⋯⋯我都好愛!之前在 26cm 的不沾鍋上,怎麼操作都做不出漂亮的蛋捲來,參考了 Masa 的影片,我發現我有幾個沒注意到的點:

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樂山拉麵,小花點的,好像是味噌拉麵?

以前來礁溪奕順軒買伴手禮,16 跟我說這裡有一間可以邊泡腳邊吃拉麵的「樂山溫泉拉麵」,後來也看好多朋友拜訪過。一直覺得新鮮有趣,不過我討厭腳濕掉後只擦乾就又得把襪子穿回去的感覺,完全不想嘗試。XD

這次來礁溪玩,中午實在是餓了,直接跑進店裡吃了拉麵,本來擔心這間只是吃噱頭與名氣的,但比想像中還要好吃耶!

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毛毛蟲壽司(NTD$260),我覺得比較像王蟲XD@宜蘭林北烤好德陽店

位在湯圍溝公園外圍的「林北烤好」,過往以「盛滿號」為名,販售大腸蚵仔麵線、關東煮等品項。如今轉型後改以海鮮丼飯、握壽司、串燒為主,其中配料豪華、名稱奇趣的「毛毛蟲壽司」,內有 Q 彈炸蝦、外有厚實鮭魚肉,再淋上豐潤滑口的美乃滋,讓不敢吃鮭魚的我輕鬆吃掉了半盤壽司!

林北烤好德陽店

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老時光燒肉酒餚,泡菜炒豬肉 @花蓮放空行

舒服休閒的花蓮行,我們一群 OL 想要消減平日上班的壓力,打算找個地方喝點小酒、大啖美食。上網搜尋找到了老時光居酒屋,從別人的食記看來,烤物炸物都超級美味,就決定是你了!

雖然高朋滿座,但是出菜速度比想像中快速俐落。地點就位在花蓮市區裡,吃飽以後還可以散步到花蓮舊鐵道行人徒步區、東大門夜市等地方走一走,是個位置與美味程度都理想的晚餐!

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馬拉威咖啡 @波提娜麗精品咖啡

波提娜麗 (Portinari) 是我們在花蓮旅行時,民宿老闆介紹我們前往的精品咖啡店。老屋改建的店面稍微整新過,洗去了時間的滄桑,保存了歷史感。隔壁就是知名早午餐「時光1939」。推開門,像是走入一段很日劇的時光──身邊都是古董,有濃濃的異國風情與復古氣味,老闆娘在吧檯裡抬起頭,會先告訴你這裡只有單品咖啡,沒有糖、沒有奶、沒有免費 wifi、沒有蛋糕或無咖啡因飲料,與主流的咖啡店完全不同。

在這裡只有好咖啡的香味,安靜的時光。老屋的挑高不高,室內的陳列也多,但卻奇妙地沒有窄仄壓迫。如果好奇地問了老闆娘咖啡的知識,老闆娘能像真人版維基百科一樣,為每一支豆子說出一整串完整的故事。值得百忙之中來此地,留給這些故事們一杯咖啡的時間。

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吃牛排補一下XD@台中西屯,日橡精緻鐵板料理

放假出門就是要吃個牛排補一下啊!喔耶!上次去住台中西屯日月千禧酒店,我們早上從台北出發,大約中午抵達台中,午餐就在七期的日橡鐵板燒用餐。我們交給主廚為我們選配食材,份量滿意、豐富飽足,店家最早就是以販售水產品為業,所以選用的食材也很不錯,是想要好好慰勞自己時的好選擇!

位在七期順天經貿大樓一樓的日橡鐵板燒,門面相當低調,隔壁有許多知名餐廳,包括:老乾杯燒肉、竹間精緻鍋物,或是平價的摩斯漢堡與 Royal Host 等。

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試吃良品嚴選計畫的「謝開飯」!南門市場逸湘齋方便菜 @良品嚴選計畫,謝開飯

身為職業婦女,下班後實在不愛帶著小孩、拎著大包小包在外頭吃飯,小吃店多半座位擁擠,還是在家吃飯最舒服!不過下班後要洗洗切切,像我不太會煮飯,總是要搞好久才能開飯啊,有時又想吃些要花點功夫的食物。這時,良品嚴選計畫「謝開飯」便利菜,就是個方便的選擇啦!

這套組裡的菜色多半口味都比較重一些,再搭個清燙或快炒的爽口蔬菜,就能簡單做完晚餐。包裝扁平,不僅好冰存,解凍也方便,若是吃得簡單,十五分鐘內就可以搞定一餐囉!

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[食記] 台南,金門館的肉絲炒餅、文章的招牌牛肉湯

不過只在台北住了兩年,我的胃就開始有鄉愁了。南部的食物,無論是味道、份量、價格,都讓我想念得不得了啊。月中回南部時,和研究所同學小藥姐與蔡大叔約在台南吃飯,原本小藥訂了義大利麵店,但她提到大同路上有間北方麵食店,有賣好吃的炒餅,我們立刻取消掉原本的訂位,轉往大同路。

這間店叫做金門館,沒什麼裝潢,看起來像海產店一樣,就是一堆圓桌(約可坐 8~10 人)、方桌(可坐 4 人),一進門就看到櫃檯、廚房,和用餐區之間以拉門隔開,不會一直聽到外頭的吵鬧聲。小藥姐問我們:「我怕你們會不會覺得很 low?」我倒覺得店家雖然沒啥裝潢,但是把動線規劃得很好,我們吃飯時也不會有後到的客人在旁邊繞來繞去找座位、給我們非得快速吃完不可的壓力,店家上菜也頗快,環境我還滿喜歡的。

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[轉載聲明] 最近和學妹碰面,發現學妹竟然靠著不吃澱粉、不吃晚餐的方式減肥。為了鼓勵她走向正途,我特別請林邦泥授權轉載這一篇文章,希望學妹趕快回到三餐正常、均衡攝食的生活。邦泥的原始文章在 facebook,記錄了她和她先生老薛兩人減重的方法。感謝邦泥願意借我轉錄這一系列文章!以下是以第一人稱(邦泥自述)的減肥心得文。

吃飽飽也照樣能健康減肥!減肥前與減肥後的邦泥夫婦

  從 2011 年 9 月初開始,只花了一年時間,每天照樣吃三餐,只是稍事控制份量與內容(但都有吃飽!),加上合適的運動(沒有過度運動到累壞自己!),就健康地減掉了一個成年男人的體重(截至 2012 年 11 月,兩人總共減重約 80 公斤)

 

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海屋咖啡的閉店時間好隨興 

海屋咖啡的 menu 下方,有非常性格的營業時間:一週休息兩天,接下來的日子從中午開始營業、一直到凌晨不知道幾點打烊。店內的風格也很獨特,但店外對我而言不算起眼,尤其是開車,非常容易錯過這間小店。

店面外觀,如果沒有仔細看我應該會車開了就過去了 :p 手工火烤pizza

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很久以前就在Perfecta的小說《下雨天的藍玫瑰》裡看到這個醬。那時還不明白為什麼不管故事裡或是現實中Perfecta都這麼喜歡nutella,Mingbay還去mall買了這個醬之後、回來在KKcity問Perfecta牙齒會不會因此怎樣,Perfecta大概回應了類似吃完以後記得刷牙(這位故事很清爽愉快的小說家本業是牙醫師)、還補充說明要記得運動之類的。

我早餐向來偏愛鹹食,對什麼花生吐司巧克力夾心麵包之類的東西沒什麼太大的興趣,看了這罐人見人喜愛的醬數度出現在網路上也不是太心動。一直到前陣子,某天夜半在smallonely的網誌上看到《Nutella 巧克力抹醬!!!!!》,大概是半夜真的不太適合看食物圖片──隔幾日,我便開始鬼迷心竅地四處尋找這罐醬的消息。

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